パスタ二種（トマトソースとアサリ）
パスタ二種：ピエンノロ・トマトのパスタとアサリのパスタ
使用したパスタはファエッラのブカディーニ
ピエンノロ・トマトのパスタ（エキストラ・バージンオイルをフライパンに入れて、にんにくスライス、赤唐辛子を加えて弱火で加熱。香りを出す。ピエンノロトマトを加えて強火に。蓋をしてしばし、水気をとばす。パスタのアルデンテのタイミングにあわせて、塩胡椒。パスタをあえ、刻んだイタリアンパセリをかけてまぜる）
アサリのパスタ（エキストラ・バージンオイルをフライパンに入れて、にんにくスライス、赤唐辛子を加えて弱火で加熱。香りを出す。アサリを加えてあおりながら蓋を開けるまで加熱。塩胡椒、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、アルデンテのパスタを加え、刻んだルッコラをくわえてしあげる）
ピエンノロ・トマト：英内山：http://www.jps.it/
使用したパスタはファエッラのブカディーニ
ピエンノロ・トマトのパスタ（エキストラ・バージンオイルをフライパンに入れて、にんにくスライス、赤唐辛子を加えて弱火で加熱。香りを出す。ピエンノロトマトを加えて強火に。蓋をしてしばし、水気をとばす。パスタのアルデンテのタイミングにあわせて、塩胡椒。パスタをあえ、刻んだイタリアンパセリをかけてまぜる）
アサリのパスタ（エキストラ・バージンオイルをフライパンに入れて、にんにくスライス、赤唐辛子を加えて弱火で加熱。香りを出す。アサリを加えてあおりながら蓋を開けるまで加熱。塩胡椒、白ワインを加えてアルコールを飛ばし、アルデンテのパスタを加え、刻んだルッコラをくわえてしあげる）
ピエンノロ・トマト：英内山：http://www.jps.it/
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