ビーフシチュー、サラダ、チーズ各種
ビーフシチュー：袋に小麦粉少々としおこしょうをくわえて、牛スネ肉を入れてよく合わせる。フライパンにオリーブオイル、牛の両面を焼く。牛を取り除いて、タマネギ、人参、ごぼうを加えて炒める。深鍋にこれらを入れ、赤ワイン＋トマトソース＋ローリエ＋赤唐辛子＋粒胡椒＋ホール・クローブを加えて30分煮込む。
サラダ
チーズ各種
サラダ
チーズ各種
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