ロースブロックゆで豚、とき卵スープ、ニンジントダイコンのぬか漬け
ロースブロックゆで豚：塩ゆでした小松菜＋戻した干し椎茸、白ネギの青身＋クローブ＋黒胡椒＋赤唐辛子＋出汁昆布＋戻した干し椎茸の軸、茹でたブロックを薄切りする。このスープ＋黒酢＋ナンプラー＋薄口醤油＋溶き片栗粉
とき卵スープ：先のスープ＋干し椎茸の戻し汁＋膨れただし昆布の千切り＋ナンプラー＋薄口醤油＋溶き片栗粉＋溶き卵
ニンジントダイコンのぬか漬け
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