豚ロース肉裁ち落としと大根の煮物
［昼食］自宅、とろろそば
豚ロース肉裁ち落としと大根の煮物：豚ロース肉裁ち落とし＋大根拍子木＋生椎茸薄切りを赤唐辛子とともにごま油で炒める、紹興酒＋水＋薄口醤油＋ナンプラーで煮込む、溶き片栗粉でとろみを付ける。塩ゆでして水にさらして絞ったほうれん草をそえる
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