ゴーヤチャンプルー
夏だな！でも、残念なことにちょっとイボイボが少ない、ゴーヤがスーパーに出ていたので、心動いて・・・。
ゴーヤチャンプルー（ゴーヤのワタを取って薄切りして塩もみ。よく絞って水分を出して、ごま油、生姜、赤唐辛子とともに炒める。豚ロース裁ち落としを加えて炒める。ニラとぶなしめじを加えてしんなりするまで炒める。紹興酒を少々。塩コショウ。溶き卵を火を止める直前に加えて出来上がり。
加賀きゅうりの酢の物（皮を向き、薄くスライス塩もみ。わかめと酢をくわえて）
ゴーヤチャンプルー（ゴーヤのワタを取って薄切りして塩もみ。よく絞って水分を出して、ごま油、生姜、赤唐辛子とともに炒める。豚ロース裁ち落としを加えて炒める。ニラとぶなしめじを加えてしんなりするまで炒める。紹興酒を少々。塩コショウ。溶き卵を火を止める直前に加えて出来上がり。
加賀きゅうりの酢の物（皮を向き、薄くスライス塩もみ。わかめと酢をくわえて）
【コメント募集中】goo blogでの思い出は？
@goo_blog
