レンコンの鶏つみれスープ
レンコンの鶏つみれスープ：昆布出汁をベースにナンプラー＋薄口醤油。レンコンの半分をおろし、半分を乱切りする。しょうが汁＋片栗粉＋コーンスターチ（片栗粉が少なかったので）＋全卵＋塩コショウ＋赤唐辛子＋花椒。これらをよく混ぜる。昆布出汁に大さじで救って加えていき、小松菜を一口に切って加えて火を通す。
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