パスタ・カルボナーラ
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パスタ・カルボナーラ(フライパンで玉葱みじん切り、ニンニク、赤唐辛子小口切りをオリーブオイルで炒め、香りが出たところで、キュルノンチュエの「ポアトリーヌ・フュメ」を適当なサイズに切り、入れる。胡椒で味を調える。あまり強火で炒めない方が香りが残る。リンギーネをアルデンテに茹でて、ざるに空け、残り汁を少々フライパンに入れて、ざっと混ぜ合わせる。パスタを皿に移し、黄身を入れてよく混ぜ合わせる)
皮付きチキンもも肉のグリル(塩胡椒。かりっとグリルで焦げ目をつける。仕上げにバルサミコ酢をかける)
ルッコラとブロッコリーのもやしのサラダ
皮付きチキンもも肉のグリル(塩胡椒。かりっとグリルで焦げ目をつける。仕上げにバルサミコ酢をかける)
ルッコラとブロッコリーのもやしのサラダ
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