読書と夕食

新ゴボウのきんぴら：ごま油で鶏もも肉ミンチを炒める。新牛蒡の斜め薄切りをくわえて炒める。日本酒＋赤唐辛子小口切り＋ナンプラー少々＋薄口醤油で味を調える。水分を飛ばして出来上がり

レンコンのきんぴら：ごま油で鶏もも肉ミンチを炒める。レンコンの斜め薄切りをくわえて炒める。日本酒＋赤唐辛子小口切り＋ナンプラー少々＋薄口醤油で味を調える。水分を飛ばして出来上がり

豚肉と玉葱の炒めもの：あらかじめ豚ロース小間切れをタマネギ薄切りと日本酒でマリネしておく。ごま油で炒め、赤唐辛子＋黒胡椒と花椒＋濃口醤油で味を調える。キャベツの千切りの上に汁濁の炒め物を載せて供する