読書と夕食

豚ロース肉生姜焼き：ごま油で豚ロース肉生姜焼き用を炒める＋新玉ねぎくし切り＋ピーマン細切りを加えて炒める。おろし生姜＋日本酒＋本みりん＋濃口醤油＋赤唐辛子小口切りを加えてひと煮立ち、肉を取り出し、少し煮詰めて、肉にかけ回す

納豆と新タマネギのソテー：ひきわり納豆＋添付の出汁をよく混ぜる。新玉ねぎ薄切りをよく混ぜ、ごま油を敷いた加熱したフライパンに納豆を加え、一度ヒックリ返して、濃口醤油＋和辛子で食す。固まっていないからもんじゃみたいな雰囲気になってしまうが

九条ネギの酢味噌和え：渥美の同僚から頂いた九条ネギ、情報がなかったのでわけぎかと見えたので、塩ゆでして出汁入り八丁味噌＋米酢でわけぎの酢味噌和えのように食した。悪くなかった味と思うが、本当のところ、どのように料理すればよかったのだろうか