池下・佐世保
外食（池下・佐世保。アジのタタキ、石鯛のアラ煮、突き出しのおしたし）
この店は、12－3年前にはじめて行って以来、よく通った。最近6－7年は年に一度行くかどうかと言ったところである。
ほぼ同世代の佐世保出身の主人（かつては、「マスター」と呼んでいたが、今はなんと呼ぶのか）が美味しい魚を中心に料理を出す。九州弁の名残を残す口数の少ない「マスター」とは会話が弾むことはないのだが、せかせかと厨房でせかせかと仕事をこなす職人肌のこの「マスター」とは、客がなじむのか、ほとんど常連。どうも九州出身の人が多いようだ。
この店は、12－3年前にはじめて行って以来、よく通った。最近6－7年は年に一度行くかどうかと言ったところである。
ほぼ同世代の佐世保出身の主人（かつては、「マスター」と呼んでいたが、今はなんと呼ぶのか）が美味しい魚を中心に料理を出す。九州弁の名残を残す口数の少ない「マスター」とは会話が弾むことはないのだが、せかせかと厨房でせかせかと仕事をこなす職人肌のこの「マスター」とは、客がなじむのか、ほとんど常連。どうも九州出身の人が多いようだ。
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