真鱈のアクアパッツァ
真鱈のアクアパッツァ（真鱈の切り身を塩胡椒しておく。ニンニクを潰してオリーブオイルを加熱。皮目を下に真鱈をくわえ、その周りにくし切りの新タマネギ、3センチほどに切ったモロッコインゲン、プチトマトをくわえてしばらく置き音がし始めたら、さらに水を少々。沸き立ってオリーブオイルが乳化したらさらに水を加えて、フタをする。塩胡椒をかけて調整。仕上げ前にイタリアンパセリをちらして出来上がり。イタリアントリコロール！）
ツナ缶のブルスケッタ＆メゾンカイザーのバゲット（ツナフレークのオイルを切っておく。新タマネギを細かなみじん切り。ツナフレーク、トマトソース、バジルを切って加え、塩胡椒。よくあえて、冷蔵庫で冷やしておく。バゲットとともに食す）
ツナ缶のブルスケッタ＆メゾンカイザーのバゲット（ツナフレークのオイルを切っておく。新タマネギを細かなみじん切り。ツナフレーク、トマトソース、バジルを切って加え、塩胡椒。よくあえて、冷蔵庫で冷やしておく。バゲットとともに食す）
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