イタリアン・ロール
イタリアン・ロール（この名称は、中日新聞の記事。今夜のメニューはそれの再現。ごぼうとにんじんを拍子木に切り、豚しょうが焼用の肉、少々厚切りのロース肉で巻く。フライパンで焦げ目をつける。深鍋に野菜ジュースを沸かし、そこに入れる。赤ワイン、トマトダイス缶をいれ、ローリエ、塩コショウ、ミックスハーブ、チリパウダー、パプリカを加える。冷蔵庫にあったブロッコリーの花の部分を削りいれた。しばらく煮込む）
ルッコラとマスタードスプラウトのサラダ
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