タイ風グリーンカレー
タイ風グリーンカレー（冷蔵庫に残ったエシャロットとレモングラス、ショウガを刻み、グリーンカレーペーストとともに油で炒める。シチュー用の牛肉もあわせて炒め、タマネギ、ジャガイモ、ピーマン、オクラを入れ、さらに炒め、ココナツ・ミルクを入れ、煮込む。ナンプラーで味を調える）
タイ風アサリのスープ（単なるあり合わせ。湯を沸かし、レモングラスとショウガを入れて香りを付け、ナンプラーで味を調える。塩味が不足しているなら、好みの塩をいれる。味を調えたところで火から下ろしてさまし、食べる直前にアサリを入れて沸騰させる。アサリを堅くしないため）
インディカ米のご飯
このあたりでいつも行くのは四つのスーパーだが、それぞれにすこし特徴がある。以前松坂屋ストアは、様々な食材が整い、ドンクのパン屋（そこで焼いていて、懐かしくもあり、また、美味しかった）もあったのだが、競争相手ができてポリシーを代えたのかどうか、とにかくパン屋はなくなり、品揃えも代えたようだ。フランテという店は、ちょっと高級という線をねらっている。以前の松坂屋ストアとも違った品揃えで、パン屋もある。しかし、ここは、ライセンスの加減で酒をおいていない。また、パン屋も今ひとつ気に入らない。名鉄パレもある。面積的にはここが大きいが、品揃えがここが一番庶民的、何か変わったものを探そうと思うとないのだが、魚介類が整っている。ハロードゥーというのは離れているが、これこそ高級食材スーパーでとにかく高いが何か思いがけないものが置いてあったりする。
この四種類の店舗、実は一長一短なのだ。酒の販売に違いがあり、並べている商品にも違いがあって、目指すものを買おうと思うと、はしごをすることにもなる。何とかならないものかと思ってしまう。
タイ風アサリのスープ（単なるあり合わせ。湯を沸かし、レモングラスとショウガを入れて香りを付け、ナンプラーで味を調える。塩味が不足しているなら、好みの塩をいれる。味を調えたところで火から下ろしてさまし、食べる直前にアサリを入れて沸騰させる。アサリを堅くしないため）
インディカ米のご飯
このあたりでいつも行くのは四つのスーパーだが、それぞれにすこし特徴がある。以前松坂屋ストアは、様々な食材が整い、ドンクのパン屋（そこで焼いていて、懐かしくもあり、また、美味しかった）もあったのだが、競争相手ができてポリシーを代えたのかどうか、とにかくパン屋はなくなり、品揃えも代えたようだ。フランテという店は、ちょっと高級という線をねらっている。以前の松坂屋ストアとも違った品揃えで、パン屋もある。しかし、ここは、ライセンスの加減で酒をおいていない。また、パン屋も今ひとつ気に入らない。名鉄パレもある。面積的にはここが大きいが、品揃えがここが一番庶民的、何か変わったものを探そうと思うとないのだが、魚介類が整っている。ハロードゥーというのは離れているが、これこそ高級食材スーパーでとにかく高いが何か思いがけないものが置いてあったりする。
この四種類の店舗、実は一長一短なのだ。酒の販売に違いがあり、並べている商品にも違いがあって、目指すものを買おうと思うと、はしごをすることにもなる。何とかならないものかと思ってしまう。
おすすめブログ
@goo_blog
