さかもと助産所 『みんなdeランチ』 大根メニュー

今日のさかもと助産所　『みんなdeランチ』は、リクエストが
あった大根料理。煮たり、サラダにしたりという以外の方法でと、
条件がついています。
それで作ったのは。。。


・鮭と大根葉のご飯
　　米、発芽玄米に鮭の中骨缶詰を炊き込みました。
　　大根葉とごまをさっくり混ぜて、茶碗によそいます。
・みぞれ汁
　　豚もも赤身肉少々、なめこ、だしをとった昆布、豆腐を入れて
　　煮ました。たっぷりの大根おろしを加えて、塩、しょうゆで
　　味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
　　ねぎの葉先と三つ葉をふりました。
・焼き大根の甘辛煮
　　さいころ型に切った大根、にんじんを少しの油をからめて
　　オーブンで焼きます。最後６，７分でねぎのぶつ切りも加えて
　　焼き、みりん＋しょうゆのたれを鍋に煮立ててからめます。
　　焼いた野菜の甘味は驚くほどです。いんげんを添えて。
・里いもとにんじんのピーナッツ白あえ
　　これは新作。蒸し煮した里いも、にんじん、銀杏を、豆腐＋
　　ピーナッツバター＋しょうゆのあえごろもで。
　　茹でたねぎ葉先を彩りにしました。
　　ねっとりとおいしく、赤ちゃんにもあげられます。
・二色さつまいも団子のぜんざい
　　普通のさつまいもと紫いもを別鍋で蒸し煮し、つぶして団子に。
　　砂糖がなくても、ほんのり甘い。
　　その団子をぜんざい少しにのせました。
　　可愛いデザートです。

今日、初参加のママは、私の本とブログを見て、おいでくださいました。
このTさんと、それに他のママたちと、いつものように話が弾みます。


見たこともない赤ちゃんのおもちゃ。

くしゃくしゃ音がするレジ袋や紙が赤ちゃんは大好きですが、
そんな音が出る、布製おもちゃ。中にかしゃっと音が出る素材が
はさまれています。

色々なグッズがあって、いいですね。
スリングもその一つ。使ってみたかったです。

ひがしくるめ助産師会では、スリング講習会を開催していますが、
講師のウィルキンソン有希子さん、山口でスリングの講座をしている
友人から、「いいですよ～」と聞いていたので、なんだか親近感を
もち、嬉しくなりました。
スリング講師の友人のブログです。

1月29日（土）と3月13日（日）にあるそうですよ。
詳しくは、ひがしくるめ助産師会のWebサイトのイベントのお知らせページをご覧ください。