7月のねりじょはうすlunaの料理教室。
助産所ねりじょハウスLunaは、大泉学園にある頼もしい助産所です。
産前産後のお母さんを支える様々な活動をしています。
月に一度伺って、助産師さんやデザイナーさんと一緒にお料理するのがとても楽しいのです。
今月は、豆腐づくしの献立です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/c8/8a24ecfbf2c074fed0f2554a2da44721.jpg)
・梅じゃこいなり寿司
・長芋と絹豆腐のポタージュ
豆腐とホタテのとろみスープというスープを考えていましたが。
この暑さ。さっぱりした滋養のあるスープに替えました。
長芋ポタージュは定番ですが、今日は豆乳でなくつぶした豆腐を
加えました。とろみも薄くしてのどごしのいい汁ものに。
・炒り卯の花
下煮したごぼう、にんじん、油揚げにおからを加えて、だしを足して
炒り煮します。あさりの替わりにさんまかば焼き缶を入れてお手軽に。
・にんじんとブロッコリーの豆腐ディップサラダ
豆腐ディップは、木綿豆腐、練りごま、塩、りんご酢、練りからし。
・高野豆腐のオーブンカツレツ
これは最近の新作。
さっと煮た高野豆腐にきつね色パン粉をまぶして。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/0f/280690978abea10314185225376e7595.jpg)
こんがり焼きます。
・豆乳ごまプリン
練りごま、豆乳、黒砂糖、粉寒天で。
はい、できあがりを撮影してくれる所長さんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/2c/502786d0eef172d894c2ecd456db95eb.jpg)
ねりじょはうすLunaには、本日も産後ケア入院のママさんがいらっしゃいました。
必要とされているんですね。
皆様、お忙しいのに今日もありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/14/408dfb527ca00038342bf6a2b71a14bf.jpg)
産後のママさんにぴったりの、消化しやすく、鉄分、カルシウムたっぷりのごはんが
作れました。
次は9月。レシピ作り、張り切ります。
さて、今日の牧野記念庭園の花は。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/f1/5d5ee407ea9638c3ae32406064abc817.jpg)
みずひきです。早い開花ですね。
花が風にゆれて、ピントが合いませんでした。
助産所ねりじょハウスLunaは、大泉学園にある頼もしい助産所です。
産前産後のお母さんを支える様々な活動をしています。
月に一度伺って、助産師さんやデザイナーさんと一緒にお料理するのがとても楽しいのです。
今月は、豆腐づくしの献立です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/c8/8a24ecfbf2c074fed0f2554a2da44721.jpg)
・梅じゃこいなり寿司
・長芋と絹豆腐のポタージュ
豆腐とホタテのとろみスープというスープを考えていましたが。
この暑さ。さっぱりした滋養のあるスープに替えました。
長芋ポタージュは定番ですが、今日は豆乳でなくつぶした豆腐を
加えました。とろみも薄くしてのどごしのいい汁ものに。
・炒り卯の花
下煮したごぼう、にんじん、油揚げにおからを加えて、だしを足して
炒り煮します。あさりの替わりにさんまかば焼き缶を入れてお手軽に。
・にんじんとブロッコリーの豆腐ディップサラダ
豆腐ディップは、木綿豆腐、練りごま、塩、りんご酢、練りからし。
・高野豆腐のオーブンカツレツ
これは最近の新作。
さっと煮た高野豆腐にきつね色パン粉をまぶして。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/0f/280690978abea10314185225376e7595.jpg)
こんがり焼きます。
・豆乳ごまプリン
練りごま、豆乳、黒砂糖、粉寒天で。
はい、できあがりを撮影してくれる所長さんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/2c/502786d0eef172d894c2ecd456db95eb.jpg)
ねりじょはうすLunaには、本日も産後ケア入院のママさんがいらっしゃいました。
必要とされているんですね。
皆様、お忙しいのに今日もありがとうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/14/408dfb527ca00038342bf6a2b71a14bf.jpg)
産後のママさんにぴったりの、消化しやすく、鉄分、カルシウムたっぷりのごはんが
作れました。
次は9月。レシピ作り、張り切ります。
さて、今日の牧野記念庭園の花は。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/f1/5d5ee407ea9638c3ae32406064abc817.jpg)
みずひきです。早い開花ですね。
花が風にゆれて、ピントが合いませんでした。