今日は薬膳を楽しむ会。テーマは『秋の食材で補気養血潤肺』です。
秋を楽しみ、体にやさしく、元気が出るごはんを、皆さんと
作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/cc/de1bf9532ab3b7e179b92fad4a79903d.jpg)
・木の実の薬飯
うるち米ともち米を合わせて。
黒豆、胡桃、松の実、栗を入れた炊きこみ
ご飯です。レシピはこちら。
・玉ねぎと大麦のスープ
最近玉ねぎを使ったスープを作っています。
今回は、玉ねぎ、大麦とにんじん、長いもを使った
スープです。長いもでとろみをつけました。
ほっとする味です。
レシピはこちら。
・秋刀魚のバルサミコソース
ちょっと洋風なソース。とても簡単です。
レシピはこちら。
・菊花のお浸し
菊花、小松菜、にんじんで、あっさりとしたお浸しを。
・きのこマリネ
しめじ、舞茸、マッシュルームで。
赤ピーマン、黄ピーマンで彩りを。
・梨の蜂蜜コンポート
葛粉(片栗粉でも)でとろみをつけて、シナモンを
ふりました。
みんな簡単なメニューです。
レシピもアップしますので、ご覧ください。
さて、今日の会員の皆さん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/6d/13c735f8c7355ca20dba357be92a339c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/e9/50175ce66e70d7f17f59a7d908b552c6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/2b/4072f2d7516a62c4afd6e3aa5e29e780.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/9a/6202234383c5799aec1e555336e280e7.jpg)
見学の方も参加されて、いつもながらの和気あいあいとした会です。
私も、レシピ作りには、頭を悩ませますが、調理技術の高い皆さんとの
毎回の会を楽しみにしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/15/482e17979f8d4a21304ff3b5d8ae2aa0.jpg)
こちらが学ぶことも沢山あり、こちらも刺激を受けています。
気持ちのよい秋の日。
帰りに見た名残の朝顔。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/0c/8b1d2746a86b84a694c1a1acf56991e6.jpg)
微妙な色合いの木の実は、ヤマブドウでしょうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/84/a6afa9a835e1e32c9bdff416778d2946.jpg)
いい気分で帰ってきました。
ありがとうございます!
秋を楽しみ、体にやさしく、元気が出るごはんを、皆さんと
作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/cc/de1bf9532ab3b7e179b92fad4a79903d.jpg)
・木の実の薬飯
うるち米ともち米を合わせて。
黒豆、胡桃、松の実、栗を入れた炊きこみ
ご飯です。レシピはこちら。
・玉ねぎと大麦のスープ
最近玉ねぎを使ったスープを作っています。
今回は、玉ねぎ、大麦とにんじん、長いもを使った
スープです。長いもでとろみをつけました。
ほっとする味です。
レシピはこちら。
・秋刀魚のバルサミコソース
ちょっと洋風なソース。とても簡単です。
レシピはこちら。
・菊花のお浸し
菊花、小松菜、にんじんで、あっさりとしたお浸しを。
・きのこマリネ
しめじ、舞茸、マッシュルームで。
赤ピーマン、黄ピーマンで彩りを。
・梨の蜂蜜コンポート
葛粉(片栗粉でも)でとろみをつけて、シナモンを
ふりました。
みんな簡単なメニューです。
レシピもアップしますので、ご覧ください。
さて、今日の会員の皆さん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/6d/13c735f8c7355ca20dba357be92a339c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/e9/50175ce66e70d7f17f59a7d908b552c6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/2b/4072f2d7516a62c4afd6e3aa5e29e780.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/9a/6202234383c5799aec1e555336e280e7.jpg)
見学の方も参加されて、いつもながらの和気あいあいとした会です。
私も、レシピ作りには、頭を悩ませますが、調理技術の高い皆さんとの
毎回の会を楽しみにしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/15/482e17979f8d4a21304ff3b5d8ae2aa0.jpg)
こちらが学ぶことも沢山あり、こちらも刺激を受けています。
気持ちのよい秋の日。
帰りに見た名残の朝顔。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/0c/8b1d2746a86b84a694c1a1acf56991e6.jpg)
微妙な色合いの木の実は、ヤマブドウでしょうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/84/a6afa9a835e1e32c9bdff416778d2946.jpg)
いい気分で帰ってきました。
ありがとうございます!