今日も買い物の帰り 数日前見かけた アオサギを見かけました
道路のすぐ横に この前と同じ 一人寂しそうにいました
シロサギも カルガモも いつも二人でいるのになあ・・・・
人間も震災以降 結婚率が上がったとか
アオサギさんも早くお相手を見つけてね
この間まで彼岸花が咲いていたところに ススキが穂をなびかせていました
秋の訪れを感じました
稲を刈った後に はとが20羽以上 こぼれたお米でしょうか
一生懸命食べていました
些細な出来事でも 季節の移り変わりを感じます
こんな気持ちを持つこと いつまでも大切にしたいものです
さあ 私もそろそろ冬支度でもしましょうか
END
この間収穫した傷ついた芋の処理に悩んでいました
そんな時娘からこの間送った栗で 栗ご飯・栗きんとん・栗ときのこのドリアを
作った と写真つきメールが送られてきました
そこで思いました 芋きんとんを作ってみようと
皮をむいでみると 買った時苗に書かれていた通り 3色のお芋でした
ミックスにするわけにもいかず 手間はかかりましたが
3回同じことをしました 私の初めての作品芋きんとんです
きれいでしょ 味も良かったですよ 思ったよりも簡単にできました
作り方は芋きんとんで検索し キッコーマンのレシピです
今の時代 若い人はインターネットをうまく使い 知識は豊富です
娘に料理も教えられないのか・・・ なんて言われたこともありましたが
私の方が教えて欲しいのです
ただ 善悪の判断だけはできる人間 これだけは気を付けて育てたつもりです
結果 うるさい なんて嫌われてしまいましたが
娘たちよ 頑張りすぎないで 肩の力を抜いてね
END
今朝 2週間位ごとに食料品を調達に来る娘のためにピザを作りました
娘の仕事が大変なので 作ったおかずは容器に入れ 冷凍して置きます
それを取りに来るのです これが今の私の生きがいです
1年ぐらい前 知人に教えていただいた仕方を 忠実に守り作っています
ピザクラストにピザソースをたっぷりぬり その上に冷蔵庫にある野菜を
トッピングします 今回はキャベツ・この間収穫したピーマン・残り物のしめじ・
コーン・ミニトマト・ウインナーを載せました
その上にとろけるチーズをたっぷりのせ オープントースターで10分焼き上げました
おいしそうでしょ
原価を計算してみます ピザクラフト238円・ピザソース105円・ウインナー99円・
コーン50円・ミニトマト100円・しめじ40円・キャベツとピーマン20円・とろけるチーズ
150円 合計802円 で2枚できたから 1枚当たり401円でできました
これが我が家のピザです カロリーは高そうですが たまにはいいか！
と思って作っています
END
今日 台所に立っていると 窓からコンバインの音とともに
稲の香りがただよってきました
ここに住んで30年になりますが 稲刈りの音を聞くたび
ホッとする自分がいて ああこの場所に住んでよかった と思います
そうだ稲刈りを皆さん紹介しよう と思いデジカメを持って飛び出しました
稲も黄金色になり稲穂も頭を垂れ いつ刈るのかなあ と見ていました
そしたら今日音が聞こえてきました そして脱穀され米と稲わらに分類されます
コンバインの左側に稲を加えているでしょ 稲わらはコンバインのお尻から
これが稲を刈っているところです ５㎝位にくだかれ排出されます
お米部分は写真にはありませんが 昔はこのように干している風景をよく
自動的に袋詰めされています 見かけましたが 今は稲わらの必要な
排出された稲わらです だけ 干しているようです
私は田舎の町中で育ったので 農業経験はありませんが
昔は１株１株鎌で刈り 農業が重労働であること よく聞かされていました
ですから こんなにも素晴らしい機械は大歓迎ですね
できるだけ長くこんな光景が残ることを願っています
END
お天気が続いていたので昨日芋ほりをしました
芋はつるがいっぱいのびるので まずツルの処理からしました
3本の苗からのびたツルはゴミ袋3枚にいっぱいありました
生命力のすごさを感じます
芋ほりは大きい芋を見つけた時の感動が楽しいんですよね
収穫は写真のとおりです
狭い土地でこんなにたくさんよく育ったと思いますよ
1週間ぐらい新聞紙の上に干しておくと甘みが増すと教えていただいているので
食べるのは1週間後です
アルミホイルに包んでオープントースターで焼けば焼き芋の出来上がりです
お菓子よりもずっと健康的です
ピーマンも引き抜きました 収穫は写真の通りです
ピーマンは長期間収穫ができ 冷蔵庫にはいつもゴロゴロしていました
採りたてのピーマンは生で食べるとパリッとしてとても美味しいんですよ
ピーマン嫌いの私が大好き人間になってしまいました
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