蓮沼『梟』

本当であればオリンピックのための4連休。
しかし、今年はこんな感じになってしまっています。
１年後はどうなっているのだろうか。
現状を見る限りは、カンタンではなさそう。



週末。
チャリで蓮沼の『梟』へ。



『梟』といえば、鯵のスープ。
コイツがまた美味くてですね、評価高いんですよ。
ですが、この日は限定の「ホロホロ鳥出汁」のラーメンがあったので、
それを狙って訪問しました。

お店に到着すると、外待ちが一組。
もともと狭いお店で、外観もおよそラーメン屋とは思えないお店なんですが、
コロナ対策で席数を減らし4席運営としているようです。
程なくして店内へ。
限定を！！


きた！！



コイツは美味そうだ！

さっそくいただくぜ！！




うんうん。いいね。
いわゆる鶏がブワっと香るタイプの清湯スープです。
いま流行りの。
しっかりしたスープにタレが効いていて、この手のスープって嫌いな人いないんじゃないかなと思います。
麺が細麺。
少しやわめで個人的にはもうちょいカタメの方が好み。
脂が多めにかかっているので、お箸がへたっぴな私は麺がチュルチュルしていて若干食べにくい。。
これはワタシの問題ね笑
肉増しにしたのですが、異なる種類のチャーシューはそれぞれバッチリ美味い。
全体的に美味しくまとまっています。
足りないのはパンチか？
美味しいな～と思っている間に食べ終わってしまうスルっとした感じをどうとらえるかですね。
もっと攻めて来いよ！と言いたくもなるし、
ふう～～っ美味かったとも言えます。

蓮沼『梟』：★★★.5

94杯目/2020年