しんぺーがラーメン食べてます

しんぺーのダシ満載な毎日とラーメン食べ歩きを綴ってます

伊勢佐木長者町『札幌焼き味噌ラーメンみずき』

2014-04-30 22:12:01 | ラーメン
昨日の続き。


昭和のスナックでラーメンを食い終わった後、
試合までまだ時間があったので、ブラブラ歩いて関内に向かっていました。
そしたら、大通り公園のところでこんなお店を発見!!





伊勢佐木長者町の『札幌焼き味噌ラーメンみずき』。

おっと。
こちらは、今日のターゲット候補でもあったお店ではないか。。
こちらを諦めて、さっきのスナックを選んだというのに、
まさかここで出会ってしまうとは・・

悩む。。

どうしよう。。

桜木町にはそんなに来ないしな。。







気付いたら麺カタメでオーダーしてました・・

ラーメンってのは出会いですから。
狙っていってもスープ切れで閉まっていたり、
ブラブラ歩いていたら、知ってるお店に出会ってしまったり。
その一つ一つがドラマなんです。

え、ウルセーですか?


こちらのラーメンは、ズバリ札幌味噌ラーメンでした。
で、これがまた極めて美味しくてね。。
麺のカンジ、ひき肉、スープの濃さ、アツアツ感、
どれも素晴らしいんですよ。
つい20分前に一杯食った人間がここまで思うんですから、
腹ペコで食ったら、相当美味しいんだと思いますよ。
ぜひ、ゴハンと一緒に食いたいですね。
一つ分からなかったのは、焼き味噌 ってトコね。

試合前に苦しくなってしまいましたが、この出会いを大切にしてよかったです。


伊勢佐木長者町『札幌焼き味噌ラーメンみずき』:★★★★

35杯目



桜木町『灰汁中華丿貴』

2014-04-29 21:12:12 | ラーメン
今日は祝日でした。
天気も良くてよかった。西日本は雨だったみたいだけど。
ライブ行ったりして疲れていたので、
お昼からマッサージに行ってきました。
やっぱり身体をほぐさないとね。
寝てるだけで疲れ取れるほど若くないですし。。




さて、週末にハマスタ行った際に寄ったお店です。

こちらは、知る人ぞ知るお店だと思う。たぶん。
だって、場所がここなんだもん。





あの、スナックいっちゃんの扉の向こうがラーメン屋なんです。
場所は、桜木町からウインズ方面に向かった飲み屋街のど真ん中。
スナックを借りてやってるみたい。
スナックが入ったビルの2階。
店内はカウンターのみで完全にスナックでした。。
むしろ今どき見ることが難しいぐらいの、見事なスナックでした。
カラオケもあったし、キープされたボトルもズラリ。
これをスナックと言わずしてなんという。
扉を開けて確認しちゃったもんね。
『あの・・ここはラーメン屋ですか?』って。

でも、ここのラーメンが美味しくて評判なんです。

慣れない雰囲気なので、こっちがキンチョーしちゃいます。
しばらく待つと、ラーメンが到着。





ホラ。すげー美味そうじゃん。
ゼッタイ間違いないよこれ。
ニボシだね。流行りといえば流行りかな。
スープは、強めの煮干しでえぐみが出るギリギリまで出ています。
ちょっと甘さを感じる。
うん。いいスープだと思います。かなりハイレベルですね。
麺も細麺ポキポキ系で煮干しには定番。いいっす。
でもって、チャーシュー。必殺の低温調理タイプ。
しかも、かなりの分厚さ。
これは自分でも作ってみたことがあるけど、ホントに難しい。

んん~~。いいじゃん。
スゴイところでスゴイらーめん食って不思議な気分です。
でも、店内は満席だったからね。
知ってる人は知ってるってことですね。
味に裏打ちされてます。


桜木町『灰汁中華丿貫』:★★★.5(ちょっと落ち着かなかったので。。)

34杯目




コーフン冷めやらぬ……

2014-04-27 22:02:23 | 世界グルメの旅
今日はZIGGYの最終公演でした!!

このツアーで3回行くことができました。
間違いなく今日が一番サイコーでした。
このままかえってもすぐ寝れそうにないので、大森でクールダウン。

今日が生涯最後のZIGGYになるかもしれんと思うと、なんとも言えない気持ちが……

いやいや!また演ってくれるさ。
それを信じて。

感動をありがとうございました。

これから

2014-04-27 17:52:25 | 世界グルメの旅
今日はここでこれから!!

明日は会社だけどなんのその。

連休が始まりました!!

2014-04-27 12:53:48 | Weblog
実にいい天気です!!
陽射しもあって風も気持ちいい。
やっぱり暖かい季節の方が断然いいな。


さて、今年のゴールデンウィークですが、
カレンダーにあまり恵まれませんでしたね。
とはいえ、明後日が休みで、4連休もあるんですが。
今回は遠くへ行かずに近場で色々楽しもうかと思っています。


とゆーことで、
まず昨日ですが、今シーズン最初のハマスタに行ってきました!!





天気も良くてホントにサイコーです。






連休最初の土日ということで、3塁側はチョー満員。





試合も岩田がサイコーのピッチングでベイを抑えて、
打線もしっかり点を取って、終わってみれば圧勝!!






やっぱり野球観戦は楽しいぞと。






皆さんもお休みをエンジョイしてくださいまし。





東京『トナリ』

2014-04-24 23:30:04 | ラーメン
今週はまたもラーメン。

さっき行ってきました。
会社の帰りに。
東京駅のTOKIAビルにあるこちらへ。





もはや定番になりつつあるこのお店。
だって近いんだもん。
しかし、侮るなかれ。
はっきり言って、トナリはハイレベルだと思っています。
いつもはタンメンだけど、今日はミソタンメンにしました。
ん?ミソタンメンってなんだ?
よく考えたらヘンなラーメンだな。
タンメンは野菜炒めが入った塩ラーメン。
ミソには、同じような野菜炒めが入ってるし。
まー味噌は野菜とスープを煮込むから、ちょっと違うのかな。

ということで、これ。





うん。よーするに美味い味噌ラーメンでした。
でも、モヤシはボリューミーだし、麺も太くてスープも濃厚ミソ。
いやホント、安定して美味しいと思います。
助かるね。こういうお店。


東京『トナリ』:★★★.5

33杯目


明日が終われば~~

お休み~~


神奈川新町『あかくろたんたん』

2014-04-22 22:00:43 | ラーメン
今夜の東京は雨です。
我がトラは勝ちました。

さて、こちらは神奈川新町にオープンした『あかくろたんたん』。
担々麺専門店として、評価が高まっているお店です。

しかし、ラーメンの味以前にまずはこちらを見ていただきたい。





手前から『大黒家』、一番奥に『たまがった』、
そして、その真ん中にあるのが『あかくろたんたん』です。
よくもまあ、ラーメン屋とラーメン屋の間にラーメン屋をオープンしましたよね。
しかも、どちらもこの地ではそれなりにキャリアのあるお店ですからね。
そこに割って入るなんて、スゴイ度胸です。
ちなみに場所は、京急神奈川新町を第一京浜側に出ると目の前に見えます。


お店はカウンターのみ。10席ちょっとかな。
オススメの赤 と黒ゴマがあったので、
とりあえずは、赤をオーダー。





やーっぱり担担麺は色のコントラストがいいよね。
見た目がまず美しい。
さて、お味ですが。

ほほ~~。これわこれわ。
イメージしていた担担麺とはちょっと異なります。
スープはシャバ系で酸味が強いんですね。
ゴマ満載の濃厚な担担麺とは明らかに違います。
サラっとしていて酸味が効いてます。
個人的には珍しい気がしました。
麺は中太で短めでした。これは好みかと。
あとはひき肉やらなんやらと具がゴロゴロ。
ワタシは酸っぱいのが得意ではないので、最初は大丈夫かなと思いましたが、
食べ進めると、どんどん美味くなってきて
スープもかなり飲んでいる自分がいました。
ということは、美味いということですね。

新しいタイプの担担麺で満足できました。
そして、黒ゴマ担担麺がやっぱり気になりますね~~


このエリアは他にもお店が出来ているので、引き続き注目です。

神奈川新町『あかくろたんたん』:★★★.5

32杯目



大崎『六厘舎』

2014-04-21 22:42:00 | ラーメン
大崎にあの名店が帰ってきました。
つけめんの伝説的なお店『六厘舎』です。

つけめんのことはよく知らないが、
六厘舎というのは聞いたことがあるという人がいるかもしれません。
それぐらい、現在のつけ麺ワールドに影響を与えたお店です。
もともと、大崎で営業していたのですが、
行列が長くなりすぎてしまい、近隣への迷惑を考慮し閉店。
その後、整理券方式を用い、土曜日だけ時間限定で営業していました。
その他のお店は、東京ラーメンストリート。
こちらも連日の大行列。

その六厘舎が、大崎にフルタイム営業で復活したのです!!
これは行くしかないでしょう。
大行列も考えましたが、
4/18(金)にオープンしたばかりだから、
まだそんなに知られていないのではないかと思い、行ってきました!!

場所は、大崎駅南口改札を出て、新西口へ。
ツタヤとスタバを通り過ぎて右の階段を降りたところです。
駅から3分ぐらい。近い。素晴らしい。


こちらがお店です。




私は開店30分前に到着しましたが、
まさかの12番目!!余裕のファーストロッドです。
やりました。

そして、メニュー。




デフォのつけ麺もいいのですが、
つけ麺シュリンプも大変気になります。
ということで、今回はそれを。


つけ。





麺。






揃いで。withトッピングチャーシュー。





それにしても・・・
すごいオーラだ。。
実に貫禄のある御姿です。

つけ汁は、例によって例にごとくあの六厘舎の濃厚豚骨魚介です。
六厘舎といえば、魚粉オンザ海苔 ですが、
こちらのお店ではナシ。
魚粉は小分けのパックになって卓上トッピングになっています。
なので、入れ放題。
なんでも、そっちの方が魚粉の香りが保たれるんだって。店主が言ってました。

つけ汁は、濃厚豚骨魚介に海老油が入っています。
五ノ神のような海老エキス満載タイプじゃないですね。
あくまで豚骨魚介がベースで、海老油はアクセント。
でも、この海老油がとてもいい。
六厘舎の豚骨魚介スープは、少し甘目で酸味があってまろやかなタイプなんですが、
ややもすると、のぺっとしがち。
海老油が入ることで、それが解消されつけ汁がキリっと立っている感じがします。
いいと思いますね。パワーアップしてます。
麺は極太麺。モチゴリっとした食感。つけ汁にピッタリすぎる。
チャーシューはバラロール。けっこうな厚み。
その他、メンマ、ネギとつけ汁の中は具だくさん。

ああ~~~
やはり高いレベルの一杯であります。
非常に満足感が高いな~。
一方で、一つ気になったのは、食った時の感動が薄れてるなと感じたこと。
これはね、巷に豚骨魚介のつけ麺が多すぎる所謂『コモディティ化』という現象からくる
希少価値の低減ですね。
これは何も私だけにあることではなくて、皆さんも同様のはず。
この点がどう影響するかだなー。
もしかしたら、以前のような超大行列にならないのかもしれません。
ま、それはそれでありがたい話だけどね。。
なにはともあれ、
城南エリアに六厘舎が復活したことはとてもハッピーです。



大崎『六厘舎』:★★★★

31杯目






クロックムッシュ

2014-04-20 21:27:50 | Weblog
今日の朝昼メシ。

クロックムッシュを作ってみた。



家のありモノで出来そうだったので。

見た目はクロックムッシュというよりピザトーストみてーだな。。

ま、おいしかったからいいけど。

こじゃれてるでしょ?
クロックムッシュとコーヒーでサンデーブランチ。
ちょっとデキるオトコな感じしません?

ま、実際は起きたままのトレパンでレンズも入れずメガネかけたまま
競馬新聞で皐月賞の予想しながらですがね。。

で、今日のクロックムッシュの教訓は、
パンは8枚切りでもまだ厚い。
とろけるチーズは多めがよい。
もっとしっとり仕上がるとより美味い。
ってとこかしら。

カンタンだからまた作ってみよ。
クロックマダムにも挑戦だね。



さて、本日は牡馬クラシック第1弾の皐月賞でした。

今回は高いレベルでの大混戦でしてね。
上位8番人気ぐらいまでは、どれにも勝つチャンスがあるカンジ。
予想しててホント楽しかった。
過去のレースも全部見直したし。

で、結果は・・

ハズれたんだけどね。。

チクショーーー







新橋『麺屋7.5Hz』

2014-04-17 23:01:23 | ラーメン
本日は会社の歓送迎会。
やっぱ4月だけあって、今月は飲み会多いね~
オカネが吹っ飛んだぜ。

とゆーことで、ちょい前のラーを。

会社の帰りに新橋の新店へ。


『麺屋7.5Hz(7.5ヘルツ)』です。
場所は、烏森口を出てひたすらまっすぐ虎の門方面へ。
日比谷通りもこえて、もうちょっと行ったところにあります。
新橋からも10分ぐらいですが、虎の門からの方が近いかな。




こちらは、大阪の高井戸系と呼ばれるラーメンを出すお店ということで
評判うなぎのぼりのお店です。
高井戸系ラーメンというのは、詳しくは知りませんが、
大阪の玉造あたりで見られるラーメンだったと思います。
私も以前、大阪遠征した時に食した記憶がありますね。


ということで、ラーメンを。





おお。なんかすごいインパクト!
ネギがデカイぞ。そして、スープは黒い。
見た感じは富山ブラックですね。

高井戸系がどうだったかは忘れてしまったので、
それは別にしてこちらの一杯を分析します。
スープはかなりしょっぱめ。うん。けっこうくるね。
麺は太麺でゴリっとした芯の食感が残り、これまた存在感十分。
このスープでこの麺は、必然でしょう。
これぐらいでないとスープを拾いすぎてしまいますからね。
チャーシューはフンパツされてましたね~。
コイツはウレシイ。
いやいや、美味しいですよ。
やっぱりライスと合う一杯ですね。
新橋のサラリーマンにはピッタリではないかと。
このガサツなところが愛らしいといいますか。

食ったら「しばらくいいな~」と思うのですが、
数日経つと、不思議とまた食いたくなる そんなラーメンでした。


新橋『麺屋7.5Hz』:★★★.5

30杯目


今週末は皐月賞だぜ。