2022年96杯目／蒲田『飛粋』

さすがに暑すぎるだろ。
今日は在宅勤務でしたが、明らかに会社の方が涼しい。
業務用空調と家庭用エアコンではレベルが違う。
ワタシの部屋は真南を向いているので朝からずっとカーテン閉めっぱなしです。
そうでもしないとどれだけエアコンつけても効果半減。
40℃とか信じられん。
昔はネクタイ締めて会社に行っていたわけで、
きっと今ほど暑くなかったからできたんだろうな。
それにしても寝るのもひと苦労です。

 

さて。

最近は平日夜の早めの時間に来るようにしているので、
毎回そこまで待ってないです。ラッキーです。
だいたい前に7～8人ですね。

 

この日も美味さ健在！！

 

うめーなあああ。

1週間いろんなとこでラーメン食ってるけど、
結局ココが一番美味いなと。
ホント、食うたんびに思います。

この日も仕上がりも上々！！
さすがの再現率！
厨房のコンビネーションもいい。
何より、食っていて気持ちがいいのがいいよね。
メシって気分よく食いたいじゃん。
キンチョーするお店でモクモクと食ってるなんて、
美味いようでうまくないんだよね。

お店に入った時から食べてるとき、お店を出る時までずっと気持ちがいい

ホントいいお店です。

いつもいつもありがとうございます！

ごちそうさまでした！！

 

蒲田『飛粋』：★★★★

 

2022年95杯目／柴崎『手打麺祭 かめ囲』

今日は特別に、さっき食ってきたラーメンを！！

6月24日にオープンしたあのお店！！

宮元で修業していた亀井くんと、飛粋で働いていためんまさんの出発の店！

『手打麺祭 かめ囲』！！

宮元時代から『亀庵』としてその名を知らしめていたこともあり、
オープン初日は多くのファンが駆け付け開店時67人待ちだったとのこと。
あれから一週間、少しずつ落ち着いてきたみたいなので、行くなら今日だなと思い行ってきました！
平日の夜がどう考えても一番いい気がして。
週末の日中に炎天下で待つのはキビシイしね。

場所は京王線の柴崎。遠いわ笑！！
ま、今日は会社から行ったのでそこまでじゃなかったですけど。
駅から歩くこと3分ぐらい。甲州街道沿いにお店を発見です。
到着時点で待ちは15名ぐらいかな。
うんうん。予定通りです。
外から亀井くんが麺を打つ姿が見られるんですね。
待つこと40分ぐらいで店内へ。

おお～～めんまさんに亀さん！！
凛々しいよ！！元気そうで何より。忙しそうだけど、なんか楽しそうでいいね。

BGMは邦楽カバー。
落ち着いた感じです。

券売機。

宮元軍団と飛粋のステッカーが。泣ける。。

今日は塩（特製）にしました！！

こー－－れわ、すごいね。
味玉に焼印。きっと仕込みも大変。
チャーシュー3種。ワンタン。めんま。

いただきます！！

うんま。
スープすげーうまい。
塩はしっかり目だけどスープの角が取れていて丸い。優しいです。
今日みたいに暑くてたくさん汗をかいたような日には、身体にしみわたりますね。
そして麺ね。
直前に打った麺をそのままです。
美味いに決まってる。モチグニュ食感サイコーです。
トッピング類も文句なし。
あっという間に食べてしまった。
ラーメンが美味い！！

このほかにもね、イスの高さと足を置く位置がちょうどいい、
荷物置きが、入れやすく取り出しやすい。
とくにカウンターが少し高めでラーメンを食べるのにちょうどいい高さになっている。
こういった細かいところまでこだわって作られたお店だなということが、
ビシビシ伝わってきました！！

まだ始まったばかりだけど、
二人で頑張ってほしいです！！
ごちそうさまでした！！

次はあぶらそば。
またいきます！！

 

柴崎『手打麺祭 かめ囲』：★★★★＋α

 

2022年94杯目／神保町『本家第一旭』

いきなり梅雨が明けて驚いた。
今日から夏です。
今年の夏は長くなりそうです。
あまりに暑くて寝れないし、早く会社に行っちゃいました。
在宅勤務してるよりもよっぽど涼しいしエコ。
このスピードで暑くなると間違いなく体調も崩すでしょうから、
まずは慣れることから。
この暑さじゃラーメンも苦しいぜ。
ま、食べるけどね。

 

さて、ようやくの訪問ですよ。

京都の名店『第一旭』の東京にあるお店。

場所は神保町！

水道橋からでも歩けます。

京都の『第一旭』は『新福菜館』の隣にあって、
どちらも行列ができていて、あの光景はなかなか見る価値があります。
ボクはどちらも食べましたが、『第一旭』の方が好きかなあ。

ということでこちらのお店にも期待してオジャマしました。

お店に着くと待ちはありませんでしたが、ワタシが入って満席に。
カウンターの一番端っこに座りました。

らーめんとやきめしを。

ラーメン！！

 

やきめし！

 

ラーメンはね、美味しいは美味しいけど、
京都で食べた時の感動で期待値が上がりすぎていたのか、
まあこんなもんかなという感じ。
やきめしはけっこうなボリュームでしたけど、うまうまです。
ラーメンとやきめしって組み合わせはホントにすごいよね。
ゼッタイに美味いし、2品でひとつの作品というか。
お互いに補完し合って総合力を高めています。
場所がらサラリーマンがほとんとでしたけど、ランチとかいつも満席なんだろうな。

美味しかったのでまた来てもいいかも。

 

神保町『本家第一旭』：★★★.5

2022年93杯目／川崎『環2家』

とにかくまあ今日はホントに暑かった・・
完全に真夏の陽気でしたね。
ちょっと外に出ましたけど、アタマがぼーっとしちゃいました。

明日も暑いみたいで、注意しないといけませんね。

 

さて、ラーメンです。
けっこう前だなコレ。

川崎の『環2家』です！！

蒲田の次に川崎にもオープンしちゃいました。
また近くに強力なラインナップが追加されました。

場所は川崎駅から歩いて5分ぐらい。

お店に到着すると10人ぐらい並んでました。
待つこと30分ぐらいで店内へ。

こちらがラーメンです！

ぬああ～～うまいなやっぱ。
環2家ってどこもレベルが高いです。
蒲田も相当なレベルだと思います。
飛粋がなければ確実に通ってますね。
こちら川崎店も負けず劣らずの味わいで、満足度の高い一杯でした。
濃厚さ、味の濃さ、ちょうどいいパンチ力でいい具合です。

まあ蒲田の方が近いのでそちらに行く方が多いと思いますが、
お近くの方はオススメですね

 

川崎『環2家』：★★★★

2022年92杯目／蒲田『飛粋』

毎週の定例訪問です。

最近は、新しい兄ちゃんたちにも憶えてもらえて嬉しいです。

平日の夜。19時前あたりだとだいたい待ちは10名ぐらいですかね。
回転もいいのでそれほど待たずに入れます。ありがたい。

いつものオーダーで！！

 

う～～～ん。唸るほど美味いわ。
ここんとこスープの仕上がりが特にいい！
安定した濃厚さ。ブレない味わい。活気ある店内。
とにかくサイコーです。

この日もエネルギーを補給できました。

また来週お願いします！！

そして！明日はいよいよ亀くんとめんまさんのお店

『手打麺祭　かめ囲』がオープン！！

夢が叶う日だね。がんばって！応援してます。

そのうち必ず行きますんで！！

 

 

2022年91杯目／不動前『中華味一』

円安止まらず

北陸の地震も心配

今日も暑かったな

 

以前から知っていたけど行けてなかった中華のお店に行ってきました！！

 

不動前の『中華味一』！！

 

が、お店の外観を撮り忘れ！

場所は不動前。山手通り沿い。
チャリで行きました。
外から見た感じは町中華な感じ。
店内はギュウギュウ。せんまいところにたくさんのテーブルとイス。
これぞ町中華でいいですね。
お店に到着したときには外待ちが発生していまして、
しばらく待って店内へ。
いろいろテレビとかでも出てるみたいですね。

中華味一といえば、タンメンとチャーハンなのでそれにしました！

 

 

カンペキだな。もはや語るまでもない。見ていただければお分かりでしょう。
タンメンもチャーハンも単体で文句なし。
組み合わせてもとーぜん文句なしです。
ちなみにタンメンはマイルドだけどしっかり塩味なタイプ。
野菜も麺も美味しいわ。。
他にもたくさんメニューあるので、
3～4名で来ていろいろ食べてみたくなります。

量も質も大満足。

ごちそうさまでした！！

 

不動前『中華味一』：★★★★

2022年90杯目／地下鉄成増『ラーメン武蔵家HANARE』

おっと。今年ももう90杯目？
6月中に100杯は行くので年間200杯ペースで進んでます！

そして帰ってきた今日は暑かった。

 

この日は仕事終わりに有楽町線で成増へ。
ちょっと距離ありますけどね、まあ乗っちゃえばすぐです。

地下鉄成増の駅を降りて向かったのがコチラの新店。

 

『ラーメン武蔵家HANARE』！！

こちらのお店が武蔵家総大将さんの新店とのことで注目度高いです。
駅の商店街を歩くとすぐに見つかります。

お店に到着すると7~8名並んでました。
程よく回転よく待つことしばしで店内へ。

楽しみだな～～

見事な家系！素晴らしい！！

いただきます！

武蔵家さんということであんな感じかなと思っていましたが、
これはちょっとだいぶ違うなという印象でした。
フツーにものすごく美味いです！！
ボクが食べた感想としては、武蔵家の家系とはタイプが違うな～と。
スープがすこぶる濃厚でとにかくいい。ライスに合いすぎるスープです。
あとチャーシューが厚めでジューシーでこれまたいい。
とにかくすげー美味いなとシンプルに思えるラーメンで、ここまで来た甲斐ありましたね。

ちょっと離れてるけど、また来たいな～～

こちらのお店のすぐ近くに『武蔵家』があるんですよね。
こっちは武蔵家系列のお店なんでしょうね。
初めて来た人はどっちがどっちだか分からないだろな笑

 

ごちそうさまでした！！

 

地下鉄成増『ラーメン武蔵家HANARE』：★★★★

 

2022年89杯目／神楽坂『MONTANA』

昨日はジメジメ。今日は夏の暑さ。

 

ここんとこ大森が充実してきてるんですよ。
まず大規模なマックができました！かなり大きなマックです。。
さらに7月にはアトレにくら寿司が入ると。これもすごいこと。

なんか急にファミリー向けのお店が増えてきて、どうしたんだろかと思ってしまいます。

さてさて、この日は会社の帰りに神楽坂の新店へ。

こちらです。

『MONTANA』！！

なんともなあオシャレな感じ。
こちら『MONTANA』は家系ラーメンのお店なんですけどね、
とても家系には思えません。
神楽坂の雰囲気にフィットしていて、ホント立ち飲みのバーみたいな感じです。
店内もまさにそんな感じで、同じカウンターでもラーメン屋のカウンターとは違います。

家系ということで、ラーメンにチャーシューを増してみました。

おお！！これは美味そうだ。

いただきます！

や～～～これ美味いね！
カタメだけにしたような気がします。
スープがとてもしっかりしていて濃厚。パンチ力十分な家系です。
麺もいいしあとチャーシューがとても美味しかったです。
いやいや、これはハイレベルな家系ですよ。
そんなハイレベルな家系が神楽坂に。
いまやそんな時代なのか。
飯田橋からも歩けるし。

予想外の満足度でサイコーでした。

いい店できたなー。また行きます。

 

神楽坂『MONTANA』：★★★★

 

2022年88杯目／野方『花道庵』

今日は変な天気だった。晴れると思いきや終日曇り。

明日は暑いみたい。

 

味噌ラーメンの名店といえば野方の『花道』。

4月ごろにメニューをリニューアルして店名も変わったんですよね。

 

『花道庵』になりました！！

 

メニューは大きくは変わっていなかったように思うけど。

 

で、この日はいつもの“あえめん”をいただいたのですが、

なんと、写真を撮り忘れていました！！！

これは実に珍しいことです。

お店の外観を忘れることはありますが、
まさかラーメンを撮り忘れるとは。。

なので言葉のみでの感想となりますが、
あえめんはいつも通りとても美味しかったです。
辛さ控えめでお願いしましたが、それなりにピリリとしました。
にしても、相変わらず美味い。
ワタシ的に都内の味噌といえば、
ココと、荻窪のふっく、船堀の大島　ここですかね。

写真撮らないといけないので、またいかねば！

ごちそうさまでした！！

 

野方『花道庵』：★★★★

2022年87杯目／新羽『ハイパーファットン』

激しい円安ですねぇ
でもどうしようもないよね。

引き続き腰が痛い！！
身体中痛いぞ。
やっぱりリモートワークも影響してるな。
イスがよくないし、会社の方がシゴトしやすい姿勢になるもんね。

最近すっかりラーメンブログになっていまして、
ラーメン以外のことはほとんど書いてないんじゃないかなと。
まあいいです。愚直にラーメンを続けよう。。
インスタとかも始めようかなと思ってるんですよね。
でも、その場合はこのブログとはまったく関係ないアカウントでやるつもり。

 

さてさて。

梅雨に入ってから今日も雨。
この日も雨だったと思います。
同じ地区の狙っていたお店にフラれてセカンドプランで訪問しました。
まあこちらのお店も有名店なので、どっちでもよかったかな。

 

新羽の『ハイパーファットン』！！

ガッツリ系です。
並んでるかと思ったら空いてました。

塩にしてみました。

 

おお！見た目もちょっと違いますね。
モヤシではなくキャベツ。
スープも塩っぽいです。
この時ひとつ失敗したのが、カラメにしたことね！

思ったよりもしょっぱかった～～
もっと野菜とかマシマシにしてたらこのしょっぱさでよかったかもしれませんが、
ちょっと味が強くなりすぎたか。

まあまあ、こういうこともあるよね。

ラーメン自体はとても美味しかったです！

 

新羽『ハイパーファットン』：★★★.5