この週末は東京にいます！
明日帰るけど
11月以来の東京は、
寒くはないけどとにかく風が強いのと、
花粉がすごい！目も鼻もしんどいです。
北海道は花粉ないので助かる
飛粋はやっぱり美味かった！！
コタくんにも1年ぶりに会えました
次に来る頃は新店舗かな
昨晩から明日までずっと雪
翌日の日曜日。
この日のお昼の便で札幌に帰る予定だったので、
その前にこちらに寄ってから。
蒲田の『環2家』！！
こちらも久しぶり！！
50分前に到着してポールポジションでした。
『環2家』はね、開店時で15人ぐらいかな。そこまでではありませんでした。
だけど、ココはいきなり長蛇の列になったりするので油断できません。
先頭でお店に入り、ラーメンをカタメの多めで。
うおーーー。家系ラーメンが光って見える。ワタシだけか。
きっと家系マスターも同じように見えているはずだ。
うま！！
タレの強さが絶妙。家系は醤油豚骨ですが醤油が程よく感じられる。
うめーーー。うめーよ環2家。
環2家と線路を挟んだところに『飛粋』があって
さらにその隣に『まるやま食堂』があるわけでしょ。
なんだよこの恵まれたメンバー。他に行く必要がないではないか。
とにかくこのラーメンはとてつもなく美味かった。
コンスタントに食ってないので上ブレなのかどうかも分かりませんし、
ワタシにブランクがあるからかもしれませんが、
この一杯はとても美味かった。
『環2家』：★★★★
今回は『飛粋』に行けなかったので次回はね。
11月にジャパンカップ観戦で東京に行ったときのラーメンだね
青物横丁の新店『裏大輝家』！！
15号沿い。最近、裏～～家というのが流行ってます。
うま！濃厚で強めの家系。遅くまで開いててくれてありがたい！
そして、蒲田の『飛粋』！お久しぶりで～～す。
大サービスありがとうございました！
からしめん！
麺が見えん
それぐらいありがとう！！
久しぶりにからめしん食べましたが、やっぱり美味すぎました。
また帰ったときに行きますね！
所用あり東京に来ています。
が、すぐに帰ります。例によってワンタッチ
慌ただしいぜ！
東京の暑さに驚き。
札幌に戻ったら寒さに驚くのでしょう
改装後の飛粋には行けました！
社長と店長不在で残念。
トラのアレを分かち合いたかったがやむなしです。
ラーメンは変わらず美味かった！！
先週ワンタッチ東京に帰った際、やっぱり行ってきた！
『飛粋』！！
社長さんに会えたけど店長コタくんには会えず残念！
久しぶりに美味かったーーーー
次いつになるか分かりませんが東京に帰ったら必ず行きますね。
今日はしばらく外を見てなくて、パッと見たら恐ろしいほどに雪が降ってました。一瞬で積もってましたね。
ほんの一時間で景色が変わるのが札幌らしいです！
東京のラストはココしかないということで、
札幌に行く前々日と、当日の〆メシに行ってきました！！
土曜日は“からしめん”！！
もちろんポールポジションだぜ。
この“からしめん”の存在に気付くのが遅すぎたのは大きな反省点笑
こんな美味いのがあったなんて。。早く教えてよ。
そういえば、以前から「からしめん美味いっすよ」って言われてたような。
たまに東京に戻って、デフォとからしとどっち食うかは迷うだろうな～～
とりあえずの〆として、やっぱりデフォで！！
この日もポールポジション！！
ラストサービスで、麺の下にチャーが2枚！3枚！？
ありがたい。ホントにありがたいです。
ラーメン食いながら、しみじみと。
この日が1月30日。
2月1日で『飛粋』はちょうど5周年なんですよ。
このタイミングで『飛粋』は京急蒲田のエリアに移転が決まり、
ワタシは札幌へ移転。
なかなか運命的なものを感じます。
前身の『〇貴家』で初めて食った時の衝撃、
『飛粋』になってからのワンオペ時代、
世の中に見つかりブレイク、スタッフも増えて都内を代表するお店に。
1つのお店が生まれて大きくなっていく姿を、
ワタシは客としてラーメンを食べることでしかサポートできませんでしたが、
なんかずっと近くで見てこれたな～とか、少しは役に立てたかな～～とか、
そんなことを思いながら食ってたら味わうヒマもなく食い終わってしまった。
店主さんにもご挨拶できました！変わらず応援してます！！
コタくん、新店長がんばって！仕上がったスープをお願いします！
ひーさん、いつもありがと～ございました！笑顔に癒されました
バイトさんが羨ましい！ワタシもバイトしたかった！
次に行くのは移転後なので、京急蒲田ですね。
おお、でも羽田空港から近くてむしろ通いやすいじゃん。
しかも営業時間がのびて土曜の夜もやるので行きやすくなります。ありがたい！
またいきます～～～
まだまだ雪が降るサッポロ！
昨日は2時間ぐらいカフェにいて外に出たらものすんごく雪が降ってて焦った
そんな気配まったくなかったのに。
あっとゆーまに積もるしね
近場のお店も食べ納め！！今週は東京ラーメンシリーズだね
馬込の『まこと家』！
いや～～お世話になったよ、ホント。
バランス系の家系を欲したといは迷わずココだね。
そして蒲田の『蓮』！！
ココはね～～、遅くまで開いているのでホントに助かりました。
このクオリティが遅い時間でもいただけるんですから。実に貴重なお店です！！
やっぱり蒲田界隈ってすげーな。
美味いラーメン屋ばっかり。
昨日から雪まつりが始まりました！
3年ぶりのリアル開催ということで、
大通公園はものすごいヒトでした。
会社の目の前になのでどこかで見たいと思います。
札幌でもラーメンを食べ始めてるのですが、
こっちに来る前に食べてたのがいくつか残ってまして。
時間のない中で食べたラーメンのうち、これは！というものだけアップします。
大森町『ひなり竜王』！！
ずっとまぜそばが食べたかったんだけど、いくたびにやってなくて。
もちろん他のメニューもすごい美味しいんですけどね。
ようやく最後に食えました！！
もうね、ここは都内屈指のお店だと思いますよ。
駅から遠いから大行列にはならないと思うけど、もし駅チカにあったら大変なことになってると思う。
それぐらいのクオリティです。美味すぎた！！
それと、東神奈川の『末廣家』！！
もうなにも言うことねーーー
この日もブレなく美味かった！！
どちらももちろん★★★★！！
今年もよろしくお願いします！！
『飛粋』！！
お店に着くと待ちが7～8名。
店内にはコタくんとひーさんと兄ちゃんの3名体制。
今年もよろしくお願いしまーす。
この日はデフォで。
ときどきからしめんでいこうと思います。
あ、型崩れの味玉サービスありがとうございました！
毎度うまいな～～
さ！！今年もラーメンです。
2022年は212杯でした。
今年は何杯食べるのか分かりませんが、
杯数よりもバリエーションを重視したいですね。
いろいろなお店のラーメンを食べてみたい。
2023年の1杯目はこちらから
蒲田の『環2家』！！
これはまだお正月です。
このあたりで三が日に開いてるお店は『玉』と『環2家』グループ。
まあありがたいことですよ。
どちらもハイレベルですから。
店に到着するとラーメンを求める正月ヒマ人が15人ぐらい並んでいました。
30分ちょっと並んで店内へ。
ラーメンをカタメで。
いや相変わらず安定して美味いね！！
申し分ないよ。
蒲田に『飛粋』がなければ間違いなく通ってると思います。
濃厚さとマイルドさがなんとも言えない感じでバランスしてます。
川崎の『環2家』も美味しいしね。
川崎『環2家』：★★★★
