土曜日。
今日は一日自宅で論文執筆してました。
今回の論文は、一応本の原稿にしようと思っているものなので、力も入ります。
で、すっかり疲れ切ったので、ちょっと久々に近所の「チャチャ」に行きました。
チャチャは、間違いなく都賀界隈でナンバーワンの老舗洋食店だと思います。
…駅周辺に、こういう洋食店ってほとんどないんですよね、、、
今回は、オニオングラタンスープとビーフシチューセットを注文☆
まずは、セットのサラダ。
上にのってるお肉がとっても美味しかったです。
見た目はチャーシュー的なんですが、味はしっかり洋風でした。
続いて、最近、myブームになっているオニオングラタンスープ。
チーズ入りですーーー☆
そんなにクセのないオニオンスープになってて、食べやすいです。
（ドイツのZwiebelsuppeはすごいクセが強い！）
もちろんパンもたくさん入ってます。
これで500円ちょっとというのはなんとも贅沢な感じです。
（が、ラーメン一杯分くらいなんだよなー・・）
本日のメイン、牛肉のビーフシチューwithライスです！
ここの牛肉、半端なく柔らかいです。トロントロンです。
ずいぶん煮込んでいるようです。
このお肉を丼にして食べたいという妄想をもってしまいました。
付け合わせもなんとも豪華でありました。
パスタ、ニンジン、ほうれん草、エリンギ…
赤ワインを使用しているせいか、デミグラスソースに酸味があります。
この酸味がすごい印象的で、かなりパワフルなソースになってます。
シチューっていうけど、これは完璧にソースですね。。。
ご飯に超合います～～☆
これは、一度是非食べていただきたい絶品デミグラスですね。
やみつきになりそうです。
超濃厚で酸味のある絶品デミグラスソース、
それに超柔らかい牛肉がたっぷり。
思いだすだけで、またすぐに食べたくなります。
