相棒で同志で息子で弟分の三好君のライブを見に行く前、
坂戸駅で下車して、向かったのは、
中華そばすばる食堂
でありました！
超個性派？の元教え子のHと一緒に向かいました。
結論から言って、「超大当たりのラーメン店」でした！！！✨
お店に入ると、こんな素敵な写真が！！！
早速、僕のお目当てのラーメンが出てきました。
牛すじラーメン
です！！
この牛すじラーメンが食べたくて、ここにやってきました！
なかなか、独特というか、こだわりのあるラーメン屋さんっぽいです。
券売機です！
この券売機のラインナップをみて、「こだわりのお店だな💓」って思いました。
こういうラインナップ、大好きです。
でも、どこを見ても「牛すじラーメン」のボタンがない…💦
トッピングのところに「牛すじ」（300円）のボタンはある、、、
むむむ？！？！
店主さんに聴くと、「あと一杯、あります」とのことで、、、
よし、お目当ての牛すじラーメン、食べられるぞ！、と。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、すばる食堂自慢の一杯、
牛すじラーメン
です！！
なんか、凄い、、、（？！）
牛すじ肉がい～～～っぱい入ったラーメンになっています。
スープはそんなに濃厚じゃなくて、ライトな感じ？！？！
zoom up！
なんか、猫ちゃんのなるとが気になって、、、💦
この黄金色のスープを一口飲むと、、、
「うわわわ、、、なんと、吸い込まれるような味わいなんでしょう！」
って思いました。
じわじわっと美味しい牛すじテイストの切れのあるスープ？！？！
魚介感はそんなに強くなくて、むしろ、動物系の味わいが強く効いていますね。
昭和ノスタルジーを感じると共に、どこか最先端っぽさも感じる牛すじラーメン？！
これまた、「温故知新系」ってことになるのかな？！
麺はこんな感じです。
これまた、なんとも、、、
昭和ノスタルジーを感じる牧歌的な素朴な中華麺風、ではありますが…
これがまた、牛すじスープによくよく合うわけですよ～。
どこか、屋台のラーメン屋さん風の麺とスープ、みたいな気もしなくもない？！
イマドキのラーメンと一線を画している、っていう感じがすごくしました。
そして、牛すじ！！！
これがもう、たまらなくたまらなくて、、、😂
柔らかくて、味もしっかり沁みてて、もうとろけそうな美味しさなんです。
これ、言葉にするの、難し過ぎる、、、( ；∀；)
しかも、そんな美味しい牛すじが「これでもか！」っていうくらいに入ってて…。
店主さんが神様に見えてきそうな、、、（苦笑）
そして、この不思議な猫ちゃん😻のなると！
これも、面白いアプローチだなぁ～～って。
猫が好きな店主さんなのかな？？（未確認）
最後の最後まで、牛すじも残りました！！！
スープも美味し過ぎて、完飲してしまいました…💦
（この日、二杯目なのに、、、💦💦）
器も何気に、すっごくかわいいですよね。まさかの「パンダ柄」！！
…
それからそれから、、、
懐かしいらーめん
です！！
見た目的には、あんまり懐かしくないぞ、、、（苦笑）
こっちもやっぱり、パンダがいっぱいで、、、
麺はこんな感じです。
上の牛すじラーメンと同じ麺だったかな？？？
あっさりとしつつも、奥深さを感じるじわ～とくる味わいのスープ。
これも、一見普通に感じるけど、マニア度の高い味わいだなぁって思いました。
分かる人には分かる味、というか、分からない人には分からない味、というか。
魚介の味もほんのり感じられて、でも、それが強すぎてもなくて、、、
やっぱり、なんか屋台の名店の味わいって感じもして、、、
トッピングもすごくいっぱいで、食べ応え抜群でした。
ここのチャーシューがあまりにも魅力的だったので、、、
単品で頼んじゃいました（苦笑）
それくらい、美味しいチャーシューで、そのまま食べても感動の美味しさでしたね。
カッコつけたチャーシューじゃないけど、破壊的に美味しい、っていうか。
更には、🍺の肴にもなりますね～～(n*´ω`*n)
次来た時は、チャーシュー麺系を食べたいなぁって思いましたね。
＊＊＊
というわけで、、、
坂戸駅から徒歩で5分くらいの【中華そばすばる食堂】のレポでした。
店主さんは、かつて千葉に住んでおられたそうで、、、
なんと、あの懐かしの「ワンズモール」にも一時期いたんだとか！！
あの頃、この場所で働いておられたと聞いて、すごく嬉しくなりました。
縁もゆかりもない坂戸のラーメン店ですが、ワンズモールでつながるとは…😊
（なので、Dr.keiもらんちばさんも知ってくれていました✨）
こちらのお店のユニークなところが、「会員制」のところ。
会員になった人だけが食べられる限定メニューがあるんですって。
これは、もう、「ファンクラブ」的な戦略、ですよね？！？！
会員といっても、会員証？を購入するだけなので、難しくはなさそうです。
しかも、その会員証を購入して、一度利用しただけで元が取れるという仕組み。
メンバーシップ制っていうのもまた、今後、広がっていくのかも？！？！
日替りトッピング、なるものもありました。
日替り、限定、気まぐれのラーメンは数多あるけれど、、、、
日替りトッピングっていうのもまた、斬新で面白いなぁって思いました。
このステッカー（200円）が「会員証」（？）になるみたいです。
会員証という名の「ステッカー」ですね。
分かりやすくてシンプルでリーズナブル。
こういうアプローチ、ホントいいなぁって思いました。
しかも！！！
ずっこけJAPANグループ店（？）の全店舗において利用可能なんだとか？！
色んなことにチャレンジしているお店なんですね～～✨
ずっこけJAPANのイメージ、かな？！？！
こういう連合体？ 共同体？ コミュニティー？？
いいですよね～。
前に粋やの小池君とそういう話を2時間くらいしたっけ？！？！
ラーメン屋さんの「横のつながり」、すごく大事だと思います。
このステッカー、僕の目の前で一人のお客さんが買っていました。
買ったその時に、小ライスを一杯無料でもらえるわけで、、、
それだけで元が取れる、という素晴らしいステッカーです✨
坂戸駅から徒歩で5分です。
すごくいいお店でした。おススメできます！
坂戸というと、いいお店が何軒もあるんですよね。
かつて非常勤でこのエリアに毎週のように来てて、色んなお店に行きました。
今でも、その時代のラーメン店がちゃんと営業していて、、、
また、坂戸にも行きたいなぁって思いました。
いつかは、このエリアに泊まって、ラーメンの食べ歩きがしたいなぁ…。
…
牛すじ煮込みを家で作るのも楽しいですよ！！
 |
とろける国産 牛スジ すじ 牛すじ 1.5kg
300gごとの小分けでお届け
しゃぶまる
|
牛すじをいつか、い～～っぱい食べたいですね～。
 |
国産牛すじ 約2kg 業務用
業務用
Besmile
|
国産牛すじ2kg、業務用！！ いいっすね～。
 |
お惣菜おかわり 牛すじどて煮 150g×3パック レトルト食品 レトルト 惣菜 牛すじ 常温保存 非常食 おかず
【国産牛の牛すじ煮込み】国産牛すじを地元尾張の八丁味噌で煮込んだ、本格派のどて煮です。国産牛100%...
お惣菜おかわり
|
調理が苦手な人は、こういうのを家で食べるのもいいですね～✨
