他の千葉ラーメンフリークの人たちにすっかり先を越された、、、
まんぼぉの2009年11月限定は・・・
JUNKな気持ちでGO カレー肉らぁ麺まんぼぉ風
なんだか、らんちばさんのブログのタイトルみたい（苦笑）。。。
今月の限定は、まんぼぉ創業以来、
最強のがっつり系ラーメンだ。
まんぼぉが二郎ラーメンを解釈したら、こんなラーメンになりました！
みたいな、、、
見た目は、野菜てんこ盛りのガテン系・がっつり系。
山盛りの野菜とお肉を見ると、空腹感はMAXになる！
スープは、カレー味かなと思いきや・・・
カレースープじゃない！！！！！
表面に浮くラー油と、
スープに入り込んだ花椒が強烈な激辛スープだった。
スープの表面にカレー粉がふりかけられているが、
カレーラーメンではない！！
だが、カレー風味は確かに感じる。
カレー風味の醤油ベースのタンタン麺系激辛さらさらスープ、
といったところかな。なんて、複雑な味わいなんだ、、、
まさに、中国食文化とインド食文化がKISSをした味だ。
ユーラシアの食文化が一つの器の中で統一を描いていた。
麺はちょうどよい太さの縮れ麺。北海道系の麺だった。
麺の量は通常の量ではあるが、
野菜がてんこ盛りなので、いつも以上のボリュームを感じる。
お肉はとにかくたっぷり。もちろん味もしっかりついている。
鶏＋豚で、お肉の総攻撃だ。
もやしもたっぷり。きくらげもたっぷり。
こういう具材の豊富さは全国でもピカイチだと思うなぁ。
PS
まんぼぉのラーメンって、味も素晴らしいが、
その見た目がとにかく突出している。
まさに、千葉ラーメン界のヴィジュアル系だ。
が、お店の外に、ラーメンの写真がない！
お店の中から外を眺めていると、
結構人通りがあるのだ。
で、その通り過ぎる人は必ずまんぼぉを眺めて通る。
だから、お店の外にラーメンや限定麺の写真を飾ったら、
もっともっとお客さんが増えるんじゃないかなって思った。
まんぼぉのラーメンは本当に美しいんだから！！
