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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

らーめんダイニング ど・みそ@京橋(東京)まさに「ド味噌」!


前々から一度行ってみたかったのが、京橋にある「らーめんダイニングど・味噌」だ。東京駅からも歩いて8分くらい。東京駅から最も近い有名ラーメン店だ。

ここの自慢はなんと言っても、みそこってりラーメンだろう。ここの味噌ラーメンはフリークの間でも評価が高い! また、限定でみそカレーらーめんも提供していたので、それも食べた。

 すごい太麺。濃厚スープでわっしわっし!

みそこってりらーめんは、背脂がたっぷり使われた濃厚でファットな味噌ラーメンだった。濃厚でこってりしているんだけど、きつくない、そこがポイントかも。ただし、かなりしょっぱいのでご注意を。もやしとコーンがトッピングされる。ゴマが入っているのもど・みそらしさかな。基本的に札幌味噌ラーメンタイプだが、なかなか素晴らしいラーメンであった!

 挽き肉がたっぷり!

限定のみそカレーらーめんは、みそこってりらーめんほどにインパクトはないが、なかなか美味しいカレーらーめんだった。ちょっと地味に感じられたが、味噌とカレーがバランスよく合わさっていて、やさしい味わいのラーメンだった。もう少しカレーの辛さが強くてもよかったかな。

全体的にはよくまとまった真面目なラーメン、って感じだったかな。京橋という超ハイソな街でしっかり受け入れられている様子。店主のblogも人気あるみたいだし、好調持続中!って感じかな。

 テラさんのブログでも紹介されています

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