4月30日のお弁当

こんばんわ

それにしてもよくふりましたね

午前中はそのせいか寒かったです

午後からは雨もやんで暖かくなってきました

雨が止んだので外に出てみると

会社の花壇の花が、みごとに咲いていました

つぼみが膨らんできていたので

いつ咲くかなと楽しみにしていたんです

雨にも負けず風にも負けず・・・　

綺麗な花を咲かせてくれました

牡丹と薔薇

今、ふと思ったんですけど、牡丹と薔薇っていうドラマありませんでしたか？　
たしか昼メロだったような・・・

では、本日の弁当です

兄弟弁



メニュー

・炒飯　
・チーズインメンチカツ（生協冷凍食品）
・肉味噌もやし

夫婦弁



メニュー

・チーズインメンチカツ
・肉味噌もやし
・筍の煮物
・筍・アスパラ・ちくわの天ぷら
・ハム・チーズ・レタスのくるくるサラダ


昨日、ご飯をたくさん炊きすぎたので今日は子供たちは炒飯
おかずが少なくてすむので楽チン！子供たちも喜ぶし一石二鳥

夫婦弁当のおかずの煮物と天ぷらは夕飯の残り

肉味噌もやしは、作り置きしておいた肉味噌をもやしの上にのっけて
レンジでチン！して混ぜれば出来上がり。味がちょっと薄かったので
醤油をたしてすりごま和えて汁もれ防止
レンチンする容器はパンの点数を集めてもらったこちら

これ便利です

やる気なし弁当ありありですね
なんだか休みの谷間はつらいわ～
ってまだ2日ありますわ

明日は息子弁2つなのでなんとか

ご覧いただきありがとうございました

ではまたね

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昨日の全員弁当 と 今日のMY 弁風景

こんにちわ

今日はいちにち雨模様　

私は一日お仕事でした。

なんだか、雨ふりって事務仕事に集中できるんですよね

さて、昨日はなんだか夜ばたばたしてお疲れモード

はやばやとしてしまいました。


昨日のお弁当の

全員集合　

私にしては珍しく4つ一緒に写真がとれました



兄弟弁当　（左から弟・兄）



夫婦弁当　（左から夫・私）



メニュー

・春巻き　（中身は夕飯の残りチンジャオロースと筍いり肉味噌）
・いしいのミートボール
・ポテトサラダ（夕飯の残り）
・筍と蒟蒻の煮物（夕飯の残り）
・かれいみりん
・ゆで卵のめんつゆ漬け

　好嫌いや数が足らないやらでそれぞれ入っているものが少しづつ違いますが
　全体のメニューはこれだけです
　夕飯の残りものがたくさんあって昨日は短時間でできました
　

　では、本日の弁当　　今日は私だけです

　いつも、こんな風にパソコンの前で食べてます

　

　メニュー
　
　・レタスだけのサラダ
　・筍の煮物
　・ゆで卵のめんつゆ漬け（昨日と一緒）
　・トマト
　・チーズ入り竹輪
　・黒糖くるみ
　・春雨スープ（エースコック）←　これおいしいです

　今日はご飯はなし。
　ちょっとダイエット（思い出したようにダイエットしております）
　6月に健康診断うけようかなあと思って無駄な抵抗ですが頑張って抵抗したいと思います



ご覧いただきありがとうございました

では、またね

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くるみ その後・・・

こんばんわ

血管若返り食品　く・る・み　　のその後・・・

届きました・届きました・届きました

金曜日に１つ



そして、昨日の土曜日に２つ

合計３ｋｇ

少々買いすぎかとも思われますが

毎日少しずつ飽きないように食べ尽くすことが大事

血管若返りの為、はたまた買ったお金を無駄にしない為

先日、夫がコンビニで黒糖くるみを買ってきました

くるみに黒糖がまぶしてあるお菓子ですがこれがまたおいしい！

カルディでも売ってます



しかし、出来上がった商品は少々お高い

せっかく　３ｋｇ　まとめ買いしたんだから

「作ってみてはどうだ」　　という夫の提案のもと

昨日、カルディにいって買ってきた品々



この写真を見る限り主人公はワインとクラッカー＆チーズですが、、、

今の話題で大切なのは

写真、右上の黒糖みつ

これを使って作ってみました

黒糖くるみ



くるみをフライパンでいって黒糖みつをまぜるだけ

ちょー簡単でおいしいです

が

手でつまむと手がべったっとします（当たり前ですが・・・）

市販されているように手がべたつかない黒糖くるみはできないか

クックパッドで調べたらシロップではなく顆粒の黒糖でつくる方法がのってました

これはよさそうです

次回はこの方法で挑戦してみようかと思ってます

ご覧いただきありがとうございます

では、またね

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アスパラガスとウインナーのペンネナポリタン

こんばんわ


マ・マー早ゆでパスタシリーズのレシピモニター　第２弾

　アスパラガスとウインナーのペンネナポリタン

　【材料】　3人分


　　　・ママー　早ゆでペンネ　　　　　　　100ｇ
　　　・香ばしソーセージのナポリタン　　　１袋
　　　・アスパラガス　　　　　　　　　　　4～5本
　　　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/2個
　　　・ウインナー　　　　　　　　　　　　8本
　　　・クレイジーソルト　　　　　　　　　適宜
　　　・粉チーズ　　　　　　　　　　　　　適宜

　　【レシピ】
　　
　　　1　アスパラガスはあらかじめ湯がいて食べやすい大きさに
　　　（1本を4等分ぐらい）切っておく
　　　2　玉ねぎは薄切り
　　　3　ウインナーも2等分にする
　　　4　ナポリタンソースはあらかじめ湯煎して温めておく
　　　5　お湯を沸かし、沸騰したら塩をいれてペンネを3分茹でる
　　　6　ペンネを茹でている間に、ウインナー・アスパラガス・玉ねぎ
　　　　 を炒めクレイジーソルト・粉チーズで少し下味をつけておく
　　　7　炒めた6にナポリタンソースを投入して混ぜ合わせる
　　　8　茹であがったペンネを7に投入、混ぜ合わせて出来上がり


　　　このナポリタンのレトルトソースはとっても濃厚でパスタと
　　　野菜と混ぜても味が薄まらず美味しいです。

　　　昨日のブログにも書いたように、私は今回お弁当用につくったので
　　　3人分つくったうちの2人分は残りました。
　　　それで夕ご飯の一品にリメイクしました。

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4月25日のお弁当<゜)))彡

こんばんわ

今日もいいお天気。暑いくらいの一日でした

外で過ごすのに紫外線対策が必要な季節がきましたね。

では、金曜日・今週ラスト弁・4つ

長男弁


次男弁


夫弁


My弁


メニュー

・ペンネナポリタン（ママーマカロニモニターのペンネをつかった一品）
　　　　　※レシピはまた別にしますね　　　　　　

・野菜たっぷりオムレツ（春キャベツ・人参・ジャガイモ入り）

・筍と蕗の煮物　（今年初の筍　まずはばあちゃん作煮物から）

この下の2品は夫と私のみ

・鯛の塩麹焼き　

・小女子くるみの佃煮　
　　　　　　（昨日、私が買ってきましたくるみです）


昨日、釣りたての鯛をいただきました

ない腕を必死にがんばりさばきました



3枚おろしなんですがね、背骨のまわりにしっかり身が残りました

塩麹にしばらくつけて、グリルでやきました



まあ、あまりさばいたこのない私にしては上出来ってことにしておきまーす

塩麹がなかなかいい味をだしてくれまして、短時間漬けこんだだけですが

みりん漬けの風味も少ししてポン酢やだし醤油を少しかけると

とってもおいしくいただけました。

今日のお弁当にはレモン胡椒をふりかけてもっていきました。

ごちそうさまでした　

いよいよ明日からGWですね～

我が家は暦通りのおやすみなんで大型連休とはいきませんし、

特に計画もたっておりませんが、普段よりは長いお休みが

やってくると思うとなんだかうきうきします

みなさん、楽しい休日GWをお過ごしくださいね


ご覧いただき、ありがとうございました

では、またね

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