6月28日のお弁当

本日の弁当



【メニュー】

・キーマカレーコロッケ（生協冷凍食品）

・いしいのミートボール

・チーズウインナー

・ナポリタン（生協冷凍食品）

・なすとピーマンのおかか炒め

・ミニトマト（アイコ）

・ゆでとうもろこし（今年お初）

・きゅうりのビール漬け（私だけ）


ラインカメラの無料スタンプで‘ブラウンゆるフェイス’っていうのをコロッケの上に押してみた

ん～かわいい

なんんかに似てるな？

あっ、そうだ！

ミスドのポンデライオンだ！！

って思うのは私だけかしら


ごらんいただきありがとうございました

では、またね

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6月27日のお弁当

本日の弁当



【メニュー】

・サンドイッチ

　卵サンド

　ハムサンド

　だし浸しトマト



サンドイッチ用のパンをいただいたので

今日の弁当はサンドイッチ

朝ごはんもサンドイッチ

サンドイッチ祭り



色々な種類のミニトマトができました！

たくさんできたので

湯むきして

茅乃舎だしに浸して

冷蔵庫で冷やして

いただきます！



ご覧いただきありがとうございました

では、またね

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6月23日と本日26日のお弁当

まずは、先週の金曜日23日の弁当から



【メニュー】

・具沢山冷やしうどん

　　レタス

　　ミニトマト

　　ブロッコリー

　　いんげん

　　紫玉ねぎ

　　ふわふわから揚げ　※（ワタナベマキさんのレシピ本より）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



私の本日の弁当　



【メニュー】

・ビーフカレー（昨夜の夕飯）

・トマト　（自家製）

・きゅうりの漬物　（自家製）


昨日のビーフカレーは美味しくできた

肉を奮発してビーフにした

炒めるときに生姜とニンニクも入れた

私が思うにこの生姜が美味しさを倍増してくれたように思う

自画自賛カレー

食中毒をおこさないように

夜は冷蔵庫にいれました

カレーは2日目が美味しい

でも、保存は注意しなきゃね（最近ニュースで見ました）

　
※　ワタナベマキさんのレシピで作ったふわふわから揚げ



ワタナベマキさんのこの本はとっても役立ちます

味付けして冷凍しておく

解凍して焼いたり揚げたり

こういう

半調理してあるものがあるということは

ものすごく気持ち的にも時間的にも助かりますね

ただ、その準備をしておくのも自分ですけどね

どんなことでもですけど

前もってやっておくということ、準備をするというこは

自分をすごく楽にしてくれます

こういうことが習慣的にできれば

スムーズに暮らせるんですよね


今日のから揚げはヨーグルトに漬けた鶏胸肉です

ちょっと酸味の効いたから揚げ

夏向けのから揚げです


ごらんいただきありがとうございました

では、またね





　

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6月21日の弁当と本日のコンビニ弁当

昨日の弁当



【メニュー】

・ハンバーグのチーズ焼き

・ナポリタン（生協冷凍食品）

・新じゃがの煮物

・卵焼き

・ピーマンと茄子のピリ辛炒め

ハンバーグの夕飯の時に弁当用に作って冷凍にしておいたハンバーグ

ケチャップとチーズをのっけてオーブントースターで焼き焼き

我が家でできた夏野菜、ピーマンと茄子は

にんにくと唐辛子もいれてピリ辛スタミナ炒め

にんにくと唐辛子はお隣さんからのいただき物

国産のにんにくはスーパーで買うと高いのでありがたい

新じゃがも我が家の畑で収穫したもの

新鮮で美味しいです（*^_^*）


と、

本来は昨日この記事を更新するはずでしたが

夜7時からのカラオケバトルに夢中になってて

家事も後回しにして　^_^;　見てました

アンダー18大会

若いとはなんとパワーがあるんだろう！

と感心しつつゲストの松居直美さんと同じく

うるうるしながら見てました

本当にこの年になると涙腺がもろくなるわ～

そんでもって

家事を済ませたら

すっかりおねむの時間です

更新、忘れました・・・




今日は今日とて

コンビニ弁当

昨夜、おそーーーい時間に

弁当箱をだされた長男

もう、洗い物おわちゃった？

と小さな声で

ちょうど電気を消して寝ようとしてた時も時、

はい。　とおこたえしましたら

明日は、弁当買ってきます

との返事が返ってきて

じゃあ、私もということで

私もコンビニ弁当

今日はいい天気との予報だったので

冷たいうどんにしました

んーー、美味しい！！

卵焼きは別売りです

セブンイレブンの卵焼き甘くて大好きです

冷たいうどんのトッピングにも相性ばっちりです




帰ったらすぐ弁当箱はだしましょう～



ごらんいただきありがとうございました

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6月20日のお弁当

本日の弁当　自分弁当



【メニュー】

・高野豆腐の煮物

・つぶし目玉の中華甘酢あんからめ

・チーズコロッケ＆つくね（生協冷凍食品）

今日も弁当は自分だけ

高野豆腐の煮物、顆粒の出汁がついてるやつね

いつでも美味しく変わらぬ味で食べれる

お手軽便利です

今日は、干し椎茸の煮物を作って冷凍しておいたものと

茹でて冷凍しておいたスナップエンドウも一緒に煮て

ちょっと料亭風！？

今日はこれがメインです

卵料理は、

昨日がノーマルな卵焼きだったので

今日は目玉焼きの黄身をつぶしてかにカマをはさんで

３つ折りにした卵を中華甘酢のたれでからめたものと

冷凍のコロッケとつくねをチン！して

ちょっとボリューミーなものも入れました


明日からやっと梅雨らしいお天気とのこと

ジメジメしていやだけど

空梅雨も困りものですからね

自然の恵みに感謝しなくてはね


ご覧いただきありがとうございました

では、またね

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