ナイトクルーズと弁当

先日、ナイトクルーズに行ってきました。

場所は飛島ふ頭

名古屋の金城ふ頭から出発して名港トリトンの下をくぐってふ頭をめぐって金城ふ頭に戻ってくるという

１時間コースのクルーズです。

 

ガントリークレーン群の夜景がとってもきれです。

まだ遠くから眺めていますがだんだん近くに行きますよ。

 

間近に貨物船も見ることができました。
ガントリークレーンが間近に。。。

 

名港トリトン、下からの眺め

ほぼ真下から

 

昼間、橋の上から見る景色を間近で見てきました。

圧巻の美しさです。

 

ガントリークレーンや貨物船など明かりが照らされた場所はとても綺麗でしたが、夜なのでほかのところは真っ暗で見えなかったので、次回またいく機会があったならサンセットクルーズに行きたいなと思っています。

 

 

今週作った弁当です

ご覧いただきありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ

ではまたね👋

 

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夕食メニュー と お洒落な店

いつかの晩御飯

いちどつくってみたいなあと思っていたコブサラダ

お好み焼き屋さんのメニューにあったコブサラダを食べていたく気に入った息子のリクエストでコブサラダドレッシングを買ってきました。せっかく買ってきたのだから以前コマーシャルかSNSだったかで見て記憶に残っていた感じで作ってみました。

アボガド・クリームチーズ・ゆで卵・カボチャ・じゃがいも・生ハム・ミニトマトで作ってみました。

キューピーのコブサラダドレッシングがスパイシーで淡白な素材によくからんで美味しいです。

 

どうしてコブサラダっていうのかなと思い調べてみました。

　---ハリウッドのレストランオーナー・コブさんが残り物で作ったのが始まりだそうです。

 

あとのおかずは、夏野菜で作った色々。

ジャコピーマン、茄子の南蛮酢、ししとうの甘辛炒め

 

これは、昨日の晩御飯

スーパーで買った手羽中のにんにく黒コショウ味つけと夏野菜を鉄板にぎっしり並べ、にんにくの薄切りとオリーブオイルを回しかけてオーブンにお任せな料理。玉ねぎが甘ーくなって美味しいです。

 

 

お盆休みの息子が連れて行ってくれたおしゃれな焼肉屋さん

店内はカフェのような感じですが、焼肉店です。

 

プレミアムモルツがとっても美味しかったです！

そして焼肉のたれの一つがバジルソース

お洒落！！！

とひとり感動してました(*^-^*)

お肉は食べるのに一生懸命で写真はありません(;^_^A

ごちうさまでした(*- -)(*_ _)ペコリ

また連れて行ってくださいね　( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ

焼肉Garden MISAWA

 

ご覧いただきありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ

ではまたね👋

 

 

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かにクリームコロッケ

週末土曜日の晩御飯にかにクリームコロッケを作りました。

 

話は、今年のお正月に戻ります。

蟹が大好きな次男のリクエストでお正月には蟹の足を箱買いします。

そのまま食べたり、鍋にしたり色々いただきますが、ジップロックに保存して冷凍庫の奥底にしまってありました。いつか、かにクリームコロッケにしようと思っていたのです。

そして、それが半年もとうに過ぎた今です。

コロッケって手作りすると美味しいんですけど当たり前にめんどくさいんですよね。

自分で食べたくて決意したのに、さあ作ろう！！と思い腰をあげるのに半年以上かかりました（笑）

 

まずはカニの身を出すことから始まります。

その作業の間にじゃがいもを蒸します。

 

カニのみを出した残骸がこちら

疲れました。。。

 

まだまだ作業は続きます。

じゃがいもとカニのみを混ぜて牛乳・生クリーム・コンソメ・バター・塩コショウで味付け

成形して揚げます。

 

全部で２０個のかにクリームコロッケできました！

晩御飯のもう一品は、空心菜とベーコンのオイスターソース炒めです。

手間がかかりましたが、やっぱり揚げたては格別です。

苦労したぶんだけ美味しいのです！！

 

レシピは私の料理の原点である栗原はるみさんのこの本「ごちそうさまが、ききたくて。」

レシピどおりの分量だとクリームコロッケというだけあってタネがゆるゆるなので、今回はじゃがいも多めで

生クリームや牛乳の分量は減らして作りました。なので実際のところクリームコロッケというよりは、

カニポテトコロッケです。

久々にゆっくり本を眺めていたら、購入してから約３０年。

かなりボロボロになってきました。もう１セット購入しようかなと考えています。

 

ご覧いただきありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ

ではまたね👋

 

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