白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮

冬になると、お料理の雑誌に「白菜・大根１本使い切り」

のアイデア料理が載っています。これもそのうちの一つです。

主に白菜の内側の葉を使っています。内側の葉には、甘みがあるそうです。

本では、鶏のささみを使っていましたが、なかったので、豚肉で作りました。

まだまだ、白菜使い切れないので次なる白菜料理に挑戦します。

 

本日の天気。明日はとても暖かくなるそうです。