メロンパン
メロンパンが、好きなので、街のパン屋さんでもよくメロンパンを買います。
今日は、それを自分で焼けるとあって楽しみに行きました。
パン生地の上にクッキー生地をのせて焼くことが、初めてわかりました。
まず最初にクッキー生地を作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
ある程度かたくしておかないと柔らかすぎて扱いにくいからです。
パン生地にクッキー生地をのせるのもちょっと難しかったです。
うまくくるりとかぶせられないとだめです。
これは、ちょっと技術がいるようです。
焼く前に、卵白を塗り、グラニュー糖をふりかけてオーブンに入れました。
表面がサクサクして、レモンの香りがふゎーとするおいしいメロンパンができました。
オールドイングリッシュマフィン
これは、材料に米粉が入り、もっちりサクサクした食感のパンです。
最近パンにも米粉を使うのが流行っているようです。
表面には、コーンミール（トウモロコシの粉）をうっすらふりかけて焼きました。
焼き上がってから、真ん中にハムのスプレッドをはさみました。
朝ご飯にちょうどいいかもしれません。
本日の天気
後
。台風９号の影響もこの地方では、ほとんどありませんでしたが、静岡や神奈川などでは激しい雨が降り、たいへんだったようです。
