野蕗と葉ワサビ

喜んでもらえるとうれしいもの。

（天女が温泉友達のＮさんに葉ワサビの調理方法を教えたのですが、絶品だったと喜んで下さいました。）

Ｎさんと京都の姉にもう一度送る為に

朝一番から天女と山に行って、野フキと葉ワサビを採って来ました。



右手前は葉ワサビ



これは全部葉ワサビ

野蕗も葉ワサビもバケツ4杯分ほど採りました。


野蕗の1/3程は家に戻ってから、屋敷にはえているのを採りましたが、



屋敷全体ではこの数倍は生えているので、山で採って来る必要がなかったかも？


屋敷の草取りを毎日のようにやっていて

延べでは30Lの肥料袋50杯分以上取って山に捨てに行っているのですが

蕗を残そうとするとその間に雑草が残るので大変なのです。

（蛇の棲み処になる可能性もあります。）

でも、フキノトウと蕗の為に残しているのです。

（早い話、雑草だらけという事ですが･･･）