9回目の「まぐろ専門店 梵天丸」さん訪問でした。(栃木県宇都宮市)

昨日の夕食はまた少し久しぶりに此方の鮪料理の「梵天丸」さんで頂くことにしました。


今回注文したのは写真の「鉄火丼ざるそばセット」(1400円)でした。


食べてみるとまず今回の鉄火丼は胡麻油と生卵が程好く絡み、全体的に美味しかったのですがざるそばは残念ながら麺が柔らかすぎて正直専門店の味などには遥かに及ばず、程々にタンニンが楽しめる普通レベルのACブルゴーニュと合わせて食べてみたくなりました。