18日の火曜日に初めてMueller-Catoirを訪問しました。
試飲の後でNeustadt an der Weinstrasse郊外にあるBuergergartenの地所を散策しました。
(到着次第おいおいご報告させて頂きますが)今回はRieslingを5本、Grauburgunderを1本購入しました。
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つまらないことばかり書いている人ですが、真面なことを書いていて、「私の言うことと変わらない」ので間違いないと醸造所でも裏打ちしています。
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ワイン造りは、情熱とか汗とかの下らないものではなくて、農業的なコンセプトとマネジメントと職人的な醸造の頭脳労働を、市場の趨勢の中での総合プロデュース能力に尽きます。
とりあえず到着したワインを落ち着かせて検証してみるつもりです。