正統派的なタンニンと甘やかさが楽しめる2017年のACブルゴーニュです。

今月25日の火曜日にこのブルゴーニュのモレ・サン・ドニに本拠地があるドメーヌ・アラン・ジャニアールの2017年ヴィンテージの「Quintessence Pinot Noir」という銘柄のACブルゴーニュを飲みました。


飲んでみるとある意味判りやすいピノ・ノワールらしい軽やかなタンニンと甘やかさが感じられました。


このワインには意外にも鰹節をまぶした筍の土佐煮が良く合いました。