また久しぶりにこの88年のScharzhofbergのKabinettを飲みました。

今月21日の土曜日にまたかなり久しぶりにこのEgon MuellerのScharzhofbergのKabinettを飲みました。


また久しぶりに飲んでみると熟成がかなり進んでいて慈味とすっと引いた酸が印象的でした。


ふとだしを程好く使用した京料理か地元のWiltingen辺りで収穫された野菜料理と合わせてみたくなりました。