今年で収穫から四半世紀になるSaar Rieslingを飲みました。

今夜はSaarはFilzenにあるWeingut Edmund Reverchonの1988年のKanzemer Altenbergの地所のKabinettを思い切って開けました。


飲んでみるとやはり残糖は殆ど感じられませんでしたがSaarらしい鋭い酸はじわじわと感じる事が出来ました。

エチケット上のデータによるとアルコール度は8度、公的検査番号は「3 525 018-27-89」になります。


ふと今年の6月の旅行の時にKanzemの駅からこの地所を見上げたのを思い出しました。