新橋～ビーフン東

今日から夏休み明けて出社です♪

こちらの記事のコメント欄を拝見していて久しぶりに行きたくなり「ビーフン東」を訪問しました。
世間はまだ夏休みのところも多いためか、ビル内のお店も半分くらいは閉まってます。
話題の「とんかつ　まるや」も１９日まで夏休みとの貼り紙が。
まるやも久しく行ってないので、近々行きたいなぁ～。

東はその名の通り、ビーフン専門店なのですが、この店の第二の名物、中華ちまき（バーツアン）がお気に入りです☆

ビーフンは、「焼き」か「汁」かを選びます。
そして、具がもやし、キャベツ、豚肉の入った「並」と、海老や野菜数種類が入る「五目」と、「蟹玉」の３種類があります。
量も、小盛・普通・大盛、とバリエーションがあり、ちまきメインの私はビーフンは小盛にします。
本当は「汁」が食べたかったんだけど、暑かったので・・・今日は「並」の「焼き」を「小盛」で。
ビーフン並・小盛４００円+ちまき６００円＝ちょうど１０００円でした。

ちまきは、お米がツヤツヤできれい☆
三角形を解体すると、中から豚肉、椎茸、うずらの卵、ピーナッツ等の具が現れます。
もちもちした食感は、変わらぬおいしさですね～。
豚肉の脂が染み出してギットリした感じも、これがまた良しだったりして。



そして、焼きビーフン。
野菜のシャキシャキ感と上品な塩味で、ビーフンそのものの食感を楽しませてくれる一品です。





港区新橋2-20-15　新橋駅前ビル1号館2階

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■道中出会った課題店メモ
①らぐぅ・ななくら
　駅前ビルＢ１の昔の七蔵があった場所で、前はステーキとか出してたけど、知らぬ間にこんなメニューに様変わり！
　ビーフシチュー食べてみたいなぁ。



②美華園
　しんちかの中華屋さんの「美華園」に冷やし坦々麺が登場。
　ここの通常メニューの温かい坦々麺は、ゴマが濃厚ですんごいクリーミーな特徴あるメニューなので、冷やしになるとどうなんだろうというのはチョット気になるかも。
　そういえば、プリンさんが、昨年ここの冷やし坦々を食べ損ねたとおっしゃっていたのを思い出しました。始まってますよ～♪