今日の歳時記（１）：枝豆

俳句の季語は「秋」ですが今では冷凍物が多く出回っていますので、すっかり季節感を感じなくなってきています。

福井・小浜の方から戴いた「枝まめ」です。無農薬農家の産物です。

枝豆を良く洗って塩を良くすりこみ、１０分ほど置いておきます。その後熱湯で茹でます。鮮やかな緑に茹であがり歯ごたえのある枝豆です。

八月十五夜に備える所から「月見豆」ともいわれます。ビールのお供として最適です。

枝豆を酒徒と呼ばれてつまみけり・・・「佐藤仙花」

枝豆や子欲しと言ふをかばかりて・・・「今村俊三」

枝豆をおせばつぶてや口の中・・・「五十嵐橎水」