・ご飯
・梅干し
・肉じゃが
・ねぎ入り卵焼き
・プチトマト
・豆腐とあげのお味噌汁
肉じゃがは昨日の晩の残りです。
人参がなかったので、代わりにたけのこを入れました。
夫は肉じゃががとても好きです。
「肉じゃがの残りをお弁当に入れてもいい?」とたずねると
「ぜんぜんOKよ」とのことでした。
残り物が次の食事に出てくるのを嫌う人もいるけど、彼は残り物も進んで食べてくれるのでありがたいです。
肉じゃがといえば、思い出すエピソードがあります。
母の知り合いの当時高校生だった息子さんは肉じゃがが大好きだったそうです。
ところが、晩の残りの肉じゃがを次の日のお弁当に入れると、ものすごく怒ったそうで、お母さんはびっくりしてしまったそうです。
母親の味って、大好きだからこそ、思春期の男の子にとっては他の人には見られたくない、少し恥ずかしいものだったのかもしれません。
・・・このお話、当の本人であるお母さんは困惑してしまったみたいだけど、なんだかとてもほほえましくも思えたりします。
・梅干し
・肉じゃが
・ねぎ入り卵焼き
・プチトマト
・豆腐とあげのお味噌汁
肉じゃがは昨日の晩の残りです。
人参がなかったので、代わりにたけのこを入れました。
夫は肉じゃががとても好きです。
「肉じゃがの残りをお弁当に入れてもいい?」とたずねると
「ぜんぜんOKよ」とのことでした。
残り物が次の食事に出てくるのを嫌う人もいるけど、彼は残り物も進んで食べてくれるのでありがたいです。
肉じゃがといえば、思い出すエピソードがあります。
母の知り合いの当時高校生だった息子さんは肉じゃがが大好きだったそうです。
ところが、晩の残りの肉じゃがを次の日のお弁当に入れると、ものすごく怒ったそうで、お母さんはびっくりしてしまったそうです。
母親の味って、大好きだからこそ、思春期の男の子にとっては他の人には見られたくない、少し恥ずかしいものだったのかもしれません。
・・・このお話、当の本人であるお母さんは困惑してしまったみたいだけど、なんだかとてもほほえましくも思えたりします。
今日のお弁当にも入れたたけのこご飯、夫が「うん、うまい」と喜んで食べてくれました。
彼は醤油味の炊き込みご飯が大好きです。
上手くできたので、レシピをメモしておきます。
「たけのこご飯」2合分
・お米 2合
・たけのこ水煮 100g
・とりもも肉 100g
・あげ 半分
・人参 5cmほど
・だし醤油 カップ1/4
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
たけのこ水煮、とりもも肉、あげ、人参はそれぞれ小さく切り、とりもも肉は酒をなじませておく。
だし醤油とみりんと水カップ1を煮立て、たけのこ・とり肉・あげ・人参を入れて10分ほど煮、冷ます。
炊飯ジャーに研いだお米を入れ、具の煮汁+水で2合の目盛になるようにし、上に具をのせて炊く。
彼は醤油味の炊き込みご飯が大好きです。
上手くできたので、レシピをメモしておきます。
「たけのこご飯」2合分
・お米 2合
・たけのこ水煮 100g
・とりもも肉 100g
・あげ 半分
・人参 5cmほど
・だし醤油 カップ1/4
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
たけのこ水煮、とりもも肉、あげ、人参はそれぞれ小さく切り、とりもも肉は酒をなじませておく。
だし醤油とみりんと水カップ1を煮立て、たけのこ・とり肉・あげ・人参を入れて10分ほど煮、冷ます。
炊飯ジャーに研いだお米を入れ、具の煮汁+水で2合の目盛になるようにし、上に具をのせて炊く。