塩麹入り卵焼き

今日の夫＆私のお弁当。

・ご飯
・鮭(夫)
・塩麹入り卵焼き
・蒸しかぼちゃ
・小松菜の胡麻和え
・プチトマト
・切干大根の煮物

ＣＭで卵焼きに塩麹を入れていたので、自家製塩麹を入れて卵焼きを作ってみました。
が、ちょっと入れすぎちゃったみたいで、辛かった(笑)

いつも、ゆうきが大好きなTV番組「しまじろうのわお！」「アンパンマン」「いないいないばぁ」は録画しています。
5月に、「しまじろうのわお！」で、【ぼくのたんじょうび】っていうストーリーがあったのですが、ゆうきはそれが大のお気に入りて、お風呂上りにそれを見るのが日課です
ゆうきの誕生日も、もうすぐです

さて、明日は神戸にあるキャンパスで、集中講義があります。
科目名はその名も「犯罪心理学」。
なんか心惹かれるのは、私だけ？（笑）

ニラ入りの卵焼き

今日の夫＆私のお弁当。

・ご飯、ごま
・肉じゃが
・ほうれん草のごま和え
・切干大根ときのこの煮物
・にら入り卵焼き

最近、卵焼きにニラを入れるのにハマッてます。
卵、刻んだニラのほかに、余った納豆のたれ、塩、みりんを入れるのが最近の定番。
夫もお気に入りです
私のお弁当に２切れ入るはずでしたが、早起きしたゆうきに１切れもってかれました（笑）
ゆうきも、卵焼きがだ～い好きです

ズボラ性

今日の夫のお弁当。

・ご飯
・鮭
・にら入り卵焼き
・プチトマト
・切干大根ときのこの煮物
・ほうれん草のごま和え

水曜日は午前中の授業のあと即効で西宮に帰り、午後のヨーガクラスをこなすので、私のお弁当は無し。
着替えるの面倒なので、レッスン着で学校行ってるズボラな私（私）

ほうれん草は、お隣の伊丹市の産地直送野菜です

パサパサの鯖

今日の夫＆私のお弁当。

・ご飯、ごま
・サバの塩麹漬け焼き（夫）
・ポテトサラダ（私）
・にら入り卵焼き
・小松菜のごま和え
・プチトマト
・大豆とひじきの煮物


新鮮なサバを塩麹に漬け込んでおき、小麦粉をまぶして焼いてみました。
塩麹に漬けるといつもしっとりなるはずなのに、夫曰く「パサパサやった・・・」って。
なんで～


知り合いの方から、ゆうきに誕生日プレゼントが届きました
なんと、ノースフェイスのリュック


こんな風に気にかけていただけるって、幸せなことです

今週もはじまりました

さぁ、今週もはじまりました。
今日の夫＆私のお弁当。

・ご飯、ごま
・豆腐ハンバーグ（夫）
・ポテトサラダ（私）
・きぬさやのごま和え
・にら入り卵焼き
・プチトマト
・大豆とひじきの煮物


月曜日は私は1限から授業がある日で早く家を出ないといけないので、夫が保育所にゆうきを送りにいってくれます。
ありがたや！

それでは、いってきます

大学院生のレクでバーベキュー♪

私が大学院で在籍しているコースは1学年30人の大所帯。
しかも、みんな明るく気さくで、しかも連帯感があって、クラスもとってもいい雰囲気。
今日は、同じコースの人の企画でやしろ鴨川の郷でバーベキューをしました。


ゆうきも一緒に行きましたが、美味しい食べ物をほおばり・・・


優しいお兄ちゃん、お姉ちゃんたちにいっぱい遊んでもらい


大満足のご様子
私もとっても楽しかった～

もうすぐ誕生日

今日の夫＆私のお弁当。

・ご飯
・鶏肉（私は厚揚げ）の照り焼き
・ポテトサラダ
・にら入り卵焼き
・大豆とひじきの煮物
・わさび菜の胡麻和え


ゆうきは今日、保育園にあるブロックで、自分のお誕生日用かんむりを作って、マイクを持って「ハッピーバースデー」を歌っていたようです。
相当、自分の誕生日を楽しみにしている様子（笑）
３歳の誕生日、６月３日はもうすぐです

美味しいカリフラワー

今日の夫＆私のお弁当。

・ご飯
・鮭(夫)
・カリフラワーとゆで卵のサラダ
・大根菜の炒め煮
・切り干し大根の煮物
・大豆とひじきの煮物


大学近くの道の駅に売ってあったカリフラワー。
とっても美味しそうだったので、かってみました。
塩茹でしてゆで卵と一緒にマヨネーズ＆粒マスタードとあえてサラダに。
めっちゃ、美味しかった～。

カリフラワー大好き
スーバーではあまり買う気にならないけれど、産直のはカリフラワーのみならず美味しい。
野生的で引き締まってて、味が濃くてみずみずしくて
これからも、通い詰めるぞ

シャレードでpizza

今日の夫のお弁当。

・ご飯、ごま
・豆腐ハンバーグ
・卵焼き
・切干大根の煮物
・水菜のごまマヨネーズ和え


今日は授業が2限終わり、同じゼミの子とランチに行きました～♪
大学の近くの、シャレードっていうピッツェリアです。

いろいろシェアして食べましたが、中でもインパクト大だったのが、これ。
デザートpizza


すご～いボリューム。

お腹パンパンになりました（笑）

でも、釜焼きpizza、美味しかった～

女子トークにも花が咲き、とっても楽しいひと時でした

ポテトサラダが苦手な夫

今日の夫＆私のお弁当。

・雑穀ご飯
・じゃがいもと人参の煮物（夫）
・ポテトサラダ（私）
・にら入り卵焼き
・切り干し大根の煮物
・水菜のごまマヨネーズ和え
・ひじきと大豆の煮物


切干大根は、自家製です。

ちなみに夫はポテトサラダがあまり好きではありません。
ソースかけたら食べられるんだってさ（笑）