白いごはんに うめぼしひとつ

ごはんと共に、日々の出来事を綴ります。
大阪府三島郡島本町から発信中。

今年の味噌第1弾

2014年02月27日 | 夫のお弁当
今日の夫のお弁当。

・麦ご飯
・白菜と厚揚げの中華風うま煮

先週もこのメニューにしましたが好評だったので、リピート決定


さて、今年第1弾の味噌が、出来上がりました。


去年の9月に仕込んだ味噌です。
大豆2kg、麹2kgで仕込んだので、大量にできました。

そろそろ次を仕込もうかな

胡麻和えの達人?

2014年02月26日 | 夫のお弁当
今日の夫のお弁当。


・麦ご飯
・鶏つくねの照り焼き
・春菊の胡麻和え
・大豆とひじきの煮物
・ねぎ入り卵焼き

最近、胡麻和えはゆうきが担当してくれます。
すり鉢でゴマをするのも、なかなかのお手前。

昨日のご飯の準備時、ゆうきがテレビに熱中していたので私が胡麻和えを作ったら、後で泣いて怒りました。
胡麻和えを指差し「ぐるぐる、したいの~ゆうき、するの~」と・・・
君、そんなに胡麻和え作るの好きなのね(笑)

将来、ごはんをいっぱい作って母さんを楽させてね
な~んて(笑)

保育所参観

2014年02月25日 | 夫のお弁当
今日の夫のお弁当。

・雑穀ご飯
・しゃけ
・ねぎ入り卵焼き
・ほうれん草のごま和え


午前中は、ゆうきの保育所の参観に行ってきました。
園庭でどろ団子作ったり、ボール遊びやらままごとやら・・・。
久しぶりに童心に帰って子供と遊び、楽しかったです。

ただ・・・疲れた・・・
だめだ、もう年だ(笑)




さてさて、そんなこんなで家に帰ったら、放送大学の卒業認定の書類が速達でちょうど届きました。
試験の日にゆうきが熱出して受けれなかったり、ゆうきがまだ0歳児のときは授乳の合間に勉強や試験を受けにいったり・・・いろいろ大変でしたが、これで晴れて、卒業です

ブルーな月曜の朝

2014年02月24日 | 夫のお弁当
今日の夫のお弁当。


・そぼろご飯
・ほうれん草のごま和え
・ひじきの煮物
・いちご

先日、安くて美味しそうないちごを発見。
食べてみたら、とっても美味しかった

さて、ゆうきももう2歳8ヶ月。
最近とても自己主張が出てきました。
思い通りにいかないと、大声で叫んで必死に抵抗します。
自分が適当にあしらわれたとき、自分のペースでやりたいことを周囲が先取りしてしまった時・・・。
彼にとっては、結構筋が通った訴えです。
今朝もゆうきを保育園に送ってきましたが、連休が続いた後は結構離れるのを嫌がります。
わたしとしてはいつも以上に十分お別れ時に抱きしめてあげたのですが、まだ満足していなかったらしく・・・
最後の最後でちょっぴりむりやりお別れしようとすると、ものすごく怒りました。
先生に抱っこされて最後は笑顔でバイバイできたけど、なんだか別れた後もしばらくブルーでした。
なんだか母親として自分がうまく子供に接してあげられていないんじゃないかと、不安になっちゃうんですよね。

今朝がた、ゆうきがさらわれて必死に取り戻そうとする夢を見て、目覚め時からものすごく疲れて落ち込んでいたのもあるかな

あ~、でも、落ち込んでいられない
ちょっぴり泣いて復活。

気を取り直して、今週もがんばりましょう

丼もの弁当箱

2014年02月20日 | 夫のお弁当
今日の夫のお弁当。

・雑穀ご飯
・白菜と厚揚げの中華風うま煮

丼もののときに、と、新しいお弁当箱を買ったんだけど、ちょっと失敗かも
夫にとっては容量が少ない・・・
足りるかな~。


さて、この中華風うま煮ですが、この冬我が家では週1で登場しています(笑)
白菜がすごくたっぷり食べられるし、なんと言っても美味しい
ゆうきも夫も私も、大好きです

↓レシピはこちらを参照↓
白菜と豚肉のうま煮





財布にまつわる大失態

2014年02月19日 | 夫のお弁当
今日の夫のお弁当。

・雑穀ご飯
・鮭
・ねぎ入り卵焼き
・ほうれん草のごま和え


最近料理を手伝ってくれるゆうき。

胡麻和えを作ってくれました(まぜるところだけ)




それはそうと。

今朝から財布が見当たらなくって、探していたんだけどなくって。

っと思い当たって、ゴミ箱探したら・・・・

あった

そういえば昨日、レジ袋にお財布入れたまま、取り出すのを忘れ、そのレジ袋にごみを入れ、うっかり財布の存在を忘れて捨てたんだわ。

今日、ゴミ回収日じゃなくて、本当によかった



お弁当作り再開

2014年02月18日 | 夫のお弁当
さて、夫がお弁当OKな部署に移動になったので、お弁当作りを今日から再開


・麦ごはん、ごま
・ねぎ入り卵焼き
・さばの塩焼き
・青菜のごまあえ
・にんじんとひじきの煮物


第一弾なのに、サバ焦げた


さて、先日のバレンタインデーには、チョコレートケーキを焼きました



卵の力で膨らんだふんわりしっとりケーキ。
ゆうきもよっぽど美味しかったのか、直径18cmのケーキの4分の1をペロッと平らげました