作り置き

おはようございます🌞

今日は私は、研究会へ。

またまた夫の親友親子が我が家に遊びにきてくれます。

ゆうきは朝から、お友達が来てくれるのをとっても楽しみにしています。

朝から大量の煮込みハンバーグを仕込み、


そしてコーンスープもたっぷり。


おやつのマーブルケーキ。



晩ごはんも食べて帰るかも、ということで、冷やし中華の準備も冷蔵庫の中にしておきました。

これで彼らも、食べるものには事欠かないであろう。

私は心置きなく、外出してきま～す♪

のんびり休日

こんにちは(o^^o)

午前中は、西宮のめぐみの郷へ、産地直送野菜の買い出し。


安くて新鮮な野菜をたくさん買いました♡

お昼はゆうきとピザを作りました🍕




今日は3人でのんびり休日を過ごしています

カステラのフレンチトースト

おはようございます(*^^*)

今朝の朝ごはんは、フレンチトースト&昨日の残りの人参ポタージュ。


昨晩夫が、食パンの残りを、 卵液に浸しておいてくれたものを焼きました。

しかしですね…

パン以外にも、頂き物のカステラが浸してありました。

何でも、カステラのフレンチトーストが一時期流行ったとか。



ホンマか？



で、上の写真で、パンに混じっていくつかカステラもあります。

ゆうきと夫は、気に入ったみたい。

私には甘すぎました。

そのままの方が、よっぽど美味しいと思うんですけれど




さて。

今日はボーイスカウトの予定でしたが、あいにくの雨。

中止になるかも知れず、連絡待ちです。

それでは今日も、はりきって行きましょう

帰省中

おはようございます(*^^*)

あっという間に、大晦日。

今日から帰省です。

インターに乗る前に、春秋という珈琲屋さんでモーニングを。


トースト、サンドイッチ、ワッフルから選べます。

私とゆうきはサンドイッチ、夫はワッフルを注文しましたが、サンドイッチは多分お店での手作り、ワッフルはホッカホカでした


こちらは、昨日と一昨日、大掃除の合間に作ったお昼ごはん。

・白菜、春雨、ひき肉の中華丼定食


冷蔵庫一掃のため、あるもので…。

・ご飯
・味噌汁
・ほうれん草の胡麻和え
・豆腐の照り焼き








さてさて。

只今三木SAでひと休憩。

お決まりのスタバへ。


隣で夫が、

「三木でティー飲んだら、ミキティーやな…」

と、ボソッとオヤジギャグを飛ばしてます

（笑）


それでは、安全運転で帰ります

年末の諸々とそばの切手

こんにちは(*^^*)

私は今日でほとんどの仕事が終わり。

例によって、骨折中の夫は在宅勤務なので、2人でお昼ごはん。


・ご飯
・豚汁
・大根葉の炒め煮
・鮭


昨日スーパーの産直コーナーで買った葉付きの大根、葉の部分が柔らかくてとても美味しかったです。


さて、今日は先ほどゆうきを早引きでお迎えに行ってきました。

午後から眼科にコンタクトを買いにいったり、帰省のお土産を買いに行ったりする予定。

年賀状も、今年は余裕を持って出し終えることができそうです。

アメリカ在住のれいかちゃんに送る年賀状に貼るための、上乗せ18円分の切手を買いに言ったら、こんな和な切手が。


ざるそば

ワサビの部分は切手じゃないけど、あまりにかわいいので貼っちゃった

2種類あって選べたのですが、もうひとつは確か親子丼だったような？

高級路線ではなく、庶民感覚なところが、いいですね～

れいかちゃん、今日投函するよ～

肉々しい週末

おはようございます(*^^*)

今日は夫が在宅勤務なので、お弁当は私だけ。


朝起きて夫のお昼ごはんと一緒にバババッと作りました💦




さて。

この週末のごはんは、ちょっと肉々しい感じになってます。

まずは、土曜日のお昼はとんかつ。



日曜日のお昼は豚ばらと卵の煮物。



どちらも、男子2人は大喜びで食べてくれました。

土曜日はアウトレットで歩き回ったので、日曜日は3人とも引きこもり気味にゴロゴロウトウトしながら過ごしていました。

おかげで復活！

今週もはりっていきましょう

ハンバーグとりんごのお菓子

こんにちは(*^^*)

今日は朝から暖かくていいお天気

朝から窓という窓を開け放し、沢山洗濯して、掃除して片付けして、気持ちいい！

で、そんなこんなで午前中はあっという間に終わってしまいました。

お昼ご飯は、煮込みハンバーグにしました。


夫が先日買ってきてくれた美味しいトマトピューレを使いました。


そのまま食べても感動的に美味しいトマトピューレ。

煮込んでも酸味がしっかり残って、奥行きのある美味しい味に仕上がりました。



午後からは、急にお菓子作りのスイッチが入りました（笑）

まずは、叔母が送ってくれた美味しい無農薬りんごで、煮リンゴを作り・・・。

水とリンゴだけで煮たのに本当に美味しく仕上がりました。


りんごケーキを焼きました。


煮りんごをたっぷり1.5個分、そしてオリーブオイルときび砂糖が入り、新鮮な卵の力でベーキングパウダーを使わなくてもふわっと膨らんでくれました

切るとりんごがたっぷり


夫もゆうきも喜んで食べてくれました。

特にゆうきが、半分以上も食べた


すぐに売り切れてしまったので、今度は日持ちがするように溶かしバターでもう一個焼きましたとさ（笑）

夫、ダウン

今日はさすが文化の日。

いいお天気ですね～

思わず、ベランダから空をパシャリ。



私は午前中は、仕事でヨガのレッスンが一本ありました。

お昼に帰ってくると、夫がまだ寝ているではありませんか

風邪でダウンしてしまったみたい。


ゆうきはというと、おとなしく、録画しているドラえもんを見たり、おもちゃの金づちと釘で工作をしたりしていたのだそう。


ということで、ゆうきと二人で気軽にお昼ごはん。

・ごはん
・豆腐の照り焼き
・白菜とあげのお味噌汁
・大豆とひじきの煮物
・かぶ菜の炒め煮


豆腐の照り焼きは我が家みんなの大好きメニュー。

豆腐を水切りし、薄く小麦粉か片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで両面焼き、最後に酒・醤油・みりんを入れて照りが出るまで煮詰め、できあがり。


お昼ごはんが終わると、またまた工作に没頭するゆうき。


おかげで、コーヒーを飲みながらまったりＰＣに向かっています



さて、今日は夕方から七五三の撮影の打ち合わせにfhansへ行く予定なんだけど・・・。

この調子だと、ゆうきと2人で行くとするかな

新鮮な野菜

おはようございます(*^^*)

一泊2日旅行から無事帰ってきました。

今朝は私も1日仕事なので、2人分のお弁当。

・ごはん
・鮭
・ピーマンとじゃこのきんぴら
・かぼちゃサラダ
・むかごの塩茹で
・パセリ
・とうもろこし



昨日、道の駅で地元の新鮮なお野菜を大量買い♡

昨晩のごはんは、それを使って作りました。


久しぶりに食べたむかごご飯、懐かしい


旅行記は、後ほど書きます

帰ってきました

お久しぶりです(*^^*)

2泊3日帰省し、昨晩帰宅しました。

実家では、ゆうきは近所の子供たちとプールで遊んだり…


姪っ子と遊んだり…。


お墓参りに行ったり夫の実家の香川に行ったりと、充実していました。



で、帰ってきましたけれど、

やっぱり家が一番落ち着きますね～


今日の晩ごはんは、いろいろと思いつきで作ったものを並べたので、統一感無し。

・ご飯
・コロッケ
・きゅうりのピリ辛コチュジャン和え
・きゅうりの酢の物
・いわしのカレートマト煮



夫の実家で、新鮮な野菜をたくさんいただいて帰ってきました♪

その中に枝豆があったので、今朝はゆうきと一緒にずんだ餅づくりに挑戦。


美味しいのができました



が、あまりゆうきは好きな味ではなかったらしく、「ゆうきくん、これ、あんまりおいしくないとおもった」と、ほとんど食べず

なので、余ったお団子はみたらし団子に。

ずんだはパウンドケーキにしてみました。


これだと喜んで食べてくれました



さて。

明日1日休んだら、夫も私も明後日からお仕事です



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