豚丼弁当

・豚丼
・ピーマンとちりめんじゃこのソテー
・大根と人参のごま酢和え


今日は私は朝早くから外出の用事があったので、4時に起きて洗濯＆お弁当作りをして、夫の起きる前に出ました。
メニューは、ぱぱっとできる豚丼で。
今回は豆板醤を入れてピリ辛にしました。

厚揚げの煮物弁当

・ご飯、白ごま
・鮭フレーク
・厚揚げ、蒟蒻、人参の煮物
・海苔巻き卵焼き
・ウィンナーとピーマンのソテー


今日は卵焼きに海苔を巻きながら焼きました。
焼くのが面白くって、半分遊んでました（笑）
お弁当作りは、楽しいなぁ


夫のリクエストでしそのしょうゆ漬けを作りました。
レシピは簡単、しそを同量の醤油とみりんに浸すだけで出来上がりです。
今日はその醤油漬けを、おにぎりに巻いて朝ごはんに。
それとお味噌汁と、昨日作った茄子とピーマンと豚肉の味噌炒めです。

一緒に朝ごはん

・ご飯、ごましお
・豆腐、あげ、人参のお味噌汁
・だし
・納豆
・蛇腹きゅうりの中華風
・梅干し


今日夫は健康診断なので、お弁当はいらないそうです。
朝は食べてもいいそうで、今日は私も一緒に食べました。
「だし」っていうのは、インターネットで調べたんだけど、山形の郷土料理みたいです。
だし醤油の中に刻んだオクラやみょうが、しそ、なす、きゅうりなんかを入れて冷やしておくだけ。
ご飯にかけて食べるとおいしいです。

鶏ささみの梅しそ和え弁当

・ご飯
・ちりめんふりかけ
・鶏ささみの梅しそ和え
・ポテトオムレツ
・蛇腹きゅうりの中華風
・大豆のしょうゆ漬け


6時前、いつものように早朝ウォーキングから帰ってくると、夫がすでに起きていたのでびっくり。
いつもは私がスヌーズ付き目覚まししてるのに（笑）
私のお弁当作りを、ちょっとの間側で見学してました。

ある夏の夕ごはん

・ご飯
・ほっけの開き
・茄子のみそ炒め
・鶏ささみと長芋のわさび醤油和え
・たたききゅうりの梅肉和え
・あげ、大根、人参のお味噌汁


平日は夫の帰りが遅いので、一緒にご飯が食べられるのはほとんど休日だけです。
今日は久しぶりに一緒に食べた家でのご飯をアップしてみました。
夫の好物ばかりです。
こうやって記録しておくと、後で見返したとき懐かしいし面白いんですよね～

コロッケサンドイッチ

昨日は夫のリクエストで、コロッケを作りました。
おいしいのができて、夫は「うまい、うまい」と4つくらい食べてました。
それでもたくさん余っていたので、今日はそのコロッケをサンドイッチにして近くの緑地公園へ行き、涼しい木陰で2人でのんびり食べました。
今日は久しぶりに一緒にゆっくり過ごす休日

ウィンナーとピーマンのソテー弁当

・ご飯
・白ごま
・鮭フレーク
・ウィンナーとピーマンのソテー
・カレーこふき芋
・大根と人参のごま酢和え
・大豆のしょうゆ漬け


昨日は土用の丑の日でした。
今年はうなぎが高いです
私が買ったのは半尾で798円でした。
夫に「もし安かったら少し多めに買っといて、ひつまぶしにしたい」
って言われてたけど、今年はがまんしてもらおう

ひりょうずの含め煮弁当

・ご飯
・白ごま
・梅干し
・ひりょうずと人参と蒟蒻の含め煮
・ねぎ入り卵焼き
・焼きししとう
・昆布の佃煮


最近節約モードの我が家。
下記は一昨日の焼肉弁当の肉の値段についての会話。

夫「あれは200ｇ400円くらい？」

私「いや、そんなに安くないよ。200ｇ880円だよ。
　　外で焼肉食べるよりかは安いと思ってたまには奮発したんよ。」

夫「うっそー！そんなに高いん？そんなに高い肉俺いらない。
　　100ｇ40円くらいのやっすい鶏肉でいいよ。」

私「今どきそんな安いお肉売ってないよ～。
　　食べ物なんでも高いんだから。」

夫「じゃ俺、肉は週に一回くらいでいいよ。
　　豆腐ステーキとかでいいから。」

・・・というようなやりとりが一昨日ありまして、今後お肉のおかずの登場が少なくなるかもしれません。

食費の減額＝ダイエット　で、結構いいんじゃない？

鶏肉の唐揚げ（？）弁当

・ご飯
・鮭フレーク
・梅干し
・鶏肉の唐揚げ
・焼きししとう
・大豆の醤油漬け
・はりはり漬け
・わかめときゅうりの酢の物


唐揚げ・・・ちょっとこげちゃった
“漬け込み汁の中に片栗粉も一緒にいれて、トロッとさせた衣で揚げる”
って、どこかのHPに書いてあったので、そうしたら焦げちゃった。
油少なかったんかなぁ？
一生懸命こげたところを包丁でそぎ落としたんです

焼肉弁当

・ご飯、ふりかけ
・梅干し
・焼肉
・焼きししとう
・はりはり漬け


新しくデジカメを買ったので、今日から画像がいいです

昨日の晩ごはんに焼肉にしようと買ってきたのですが、急遽ハンバーグに変更になったので、お弁当のおかずに変身。
醤油、酒、みりん、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、豆板醤などを合わせたものに漬け込んで、焼きました。

今日の朝ごはんは彼のリクエストでホットドック。