5/28 下の子誕生日 一応お祝いと思い．．．

2014/5/28



　今日は，下の子の誕生日．


　てことで，昨日頑張ってメバルをと思ったがアジ．メバルも1匹あるが，これじゃ特別感がない！！


　とりあえずアジを漬け丼にしてみようと，ねぎを切らしていたのでスーパーに．

　ついでに鮮魚店によると，真鯛が安い！


　てことで，これも買ってしまった．本当は釣果料理でと思っていたのですが．



　さて，少し料理を始めるのが遅かった．


　とりあえず，昨日の味の残り5匹を三枚におろして，

　サイズが小さく思ったより身は取れず．．．

　


　とりあえずしょうゆとみりんとすりゴマとごま油に漬けてチルドケースで寝かしている間に買った真鯛に塩を振ってホイルで包む．酒とか入れません．

　塩を振ってホイルに包みオーブンレンジの余熱280度．


　食材宅配サービスを利用しているため，その中でチンジャオロースを作って，

　真鯛をレンジに．適当に20分．その後余熱でしばらく放置．


　ご飯に，漬けたアジを乗せて，ねぎを振って刻みのりをまぶしてアジの漬け丼の出来上がり．

　


　って，子供二人とも寝ちゃった．


　真鯛もいい感じ

　


　残念なことに，おこしてもぐずるだけなので結局，嫁と二人で食べることに．．．


　何やってんだか．．．

　まあ，アジの漬け丼は下の子は無理なので，いいが真鯛と一緒に写真とりたかったな！！


　

　てことで，空回りな誕生日のお祝いとなってしまった．．．．



　まあ，久しぶりに嫁と二人で下の子の1年を振り返る時間になったのでよしとしよう！！



　
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　特にアジは難しいな．．．