めちゃうまハムでサンドイッチとフランス料理

今日は旦那と二人で、町の中にある小さいお店まで散歩がてら歩いていくことに。。。歩くといってもかなりの距離があり、だいたい片道３０分ぐらい。昨日の雨もあり、一応かさを持って行くと、すれ違う人に何度も、「今日は雨が降るかね～？」と元気に声をかけられました。聞くところによると、この乾燥しやすい大地では雨が重要なのはもちろんの事。ましてや、牧場主の人たちにとっては雨が降れば草も育ち、その草を食べる牛や羊にも好結果をもたらすという事らしい。

私達にとっては不都合な雨でも、ここの暮らしには天の恵みのようなものらしい。そんな町では雨が降ってもかさをさすのは私達ぐらいなもので、年老いたおばあさんなどでも傘なしで普通に歩いているぐらい、、、、。すごい、、の一言。。

帰りはまさしく予想道理の雨が降ってきました。お店の中では農家らしき人たちが「いや～良かった良かった」などと雨を喜んでおりました紅白でめでたいストライプの大きい傘を道行く人の目を多いに引きながら、旦那と二人堂々と差して家路につきました。

今日のお昼は、お店で早速買ってきた私の大好きなPastrami(パストゥラミ）というハムを使ってサンドイッチにしました。周りについている黒こしょうがいい感じにパンチをきかせ、スモークなハムの味にとってもマッチていました

昼を食べ終わったころには雨も上がり、旦那のお母さんに頼まれえていたお仕事に取り組む事に。しかしこのお仕事といったら、庭にある葡萄の木のつるを支えるためにつるを紐で縛ること、、、、。結構ある葡萄の苗ひとつずつ紐でくくり終えるころには夜になってしまいそうだったので、半分は明日することに。

時計を見ると５時半。今日は決めていたOamaru（オマル）にあるフレンチレストランに行く事に。車で４０分かけやっとオマルに着いたときには、旦那と私のお腹はいい感じに空腹。

こちらが私が頼んだ鶏肉の料理。フランス料理特有のクリーミーなソースがカボチャのマッシュの周りにかけてありました。鶏肉も産ドライトマトかなんかのソースがはさんであるようで、なかなかの手の懲りよう。

旦那が頼んだものはラム肉のソテー。皆さんもえっ！！て思われるかも知れませんが、そうです、、、、、。キウイフルーツがソースに使われておりました。でもこれが見た目から想像するものとは違い、なかなか美味しくまとまっておりびっくり。少しカレー風味のするこのソースがこのラム肉に合ってました

もちろんデザートも食べなきゃフランスレストランに来た意味無いじゃな～いと、意味無く正当化し、１皿デザートを頼む事に、、、、。そして頼んだのはシトラスタルト。そ終えられてるフルーツのソースが美味しく、またその上にかかってるヨーグルトがまた絶品タルトの方は、チーズケーキなような感じでこってりしたタルトに仕上がってました。

明日が最後の旅行日。あさってにはまたなつかしのオークランドに帰る予定。そのまま帰った次の日には旦那の家族の家でクリスマスパーティーです、、、、。（忙しい、、、、）本当はクリスマスに何か美味しいものでも作りたかったのに、旅行から夜到着なので時間があるかどうか、、、、、。ま、仕事はクリスマス休暇とニューイヤー休暇に入ってるので、休暇の間作れなかったいろんな料理を作って皆さんにお届けしたいと思います。この旅行中レシピというようなものもろくに更新出来ずすいませんでした。。

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