スゴ腕店主.Ｓｔｏｒｙ。

ラーメン屋さんの情報満載。スゴ腕といわれる店主のお店をレポートしています。

ラーメンフェスタ in 栃木 ～2010～

2010年04月11日 | ラーメンフェスタ in 栃木
北関東最大級のラーメンイベント、

『ラーメンフェスタ in 栃木 ～2010～』

着々と準備を進めてまいりましたが、いよいよ本格的に始動する運びとなりました。

宇都宮市のインターパークスタジアムショッピングセンター（IPS）に、総勢50店舗ほどのラーメン店が一挙集結し、1ブース4店舗となるチームを結成その場でしか味わうことの出来ない、夢のコラボラーメンが提供されます県内人気店はもちろん、東京、埼玉、群馬、福島など、県外の有力店舗もチームを組んで参加予定。

フェスタ公式サイト PC版 　 モバイル版 もオープンとなり、

すでに第一弾の参加予定の店舗も発表されています

『スゴ腕店主.Story。』内でもチーム構成について決まり次第発表していきますので、お楽しみに


赤の王座決定戦！！　【柳麺 まる重】

2010年04月08日 | 雷麺’z
「雷麺'z・スタンプラリー企画・赤の王座決定戦」

5月組のトップとして紹介する店舗は宇都宮市にある、

【柳麺 まる重】

テーマの「赤」にちなんで取り入れられる食材は、
「自家製ラー油、糸切り唐辛子、クコの実」



食材には奇をてらわずに、大胆な味付けで、一口目にガツンと来るインパトを追求した一杯が、




辛痺乃味噌（からしびのみそ） 〔800円〕
（辛増し、痺増し無料）


小高に盛りつけられるトッピングは、モヤシ、ネギ、その上に挽肉さらには糸唐辛子をトッピング。そこにまる重自慢のチャーシューと極太メンマを添え、クコの実を散らす。ボリュームの面でも十分満足させてくれます

口当たりのよい白味噌ベースのスープに、「辛い⇒ラー油」・「痺れる⇒山椒油」をたっぷりと注入。最初に唐辛子辛さがガツンと襲いかかり、食べ進めると山椒のビリビリと痺れる感覚が舌の上でじんわりと広がる。旨味がしっかりと入ったスープのため、箸が止まる辛さではないが、汗が滝のように噴き出しますその刺激系スープを受け止めるのが、「まる重流つけ麺」に使われる太麺啜りあげる度に、辛痺の度合いが相当な覚悟を持って挑むべし


雷麺'zの”要”として大胆に攻めた一杯、現段階の完成度は100％

この自信の一杯は、

4月29日（木・祝）～5月31日（月）の期間のみ提供されます。

なお、5月の第2、4土曜日となる5月8日、5月22日は、【ラーメンマップの日限定メニュー『魚骨プレミアム』】が提供されるため、ここで紹介されている赤の「辛痺乃味噌」はお休みとなりますので、ご注意ください




『赤の王座決定戦』ルールは｛こちら｝
店舗紹介記事は こちら

期間限定メニューの紹介 【つきまる】

2010年04月05日 | メニュー紹介
【ら～めん厨房 つきまる】

今年で5年目となる春塩の2010年バージョンの紹介です





春塩 2010’〔820円〕


3種のトマトを組み合わせて作る特製トマトソースと、湯むきされたトマトがゴロゴロと横たわり、どんぶりの半面を覆い尽くす2010'バージョン。穂先から根元までみずみずしい旬のアスパラは、甘味がありなにより風味抜群

魚介の旨味を効かせたオイリーなスープは、後半レモンを搾ることにより解消され、キレが良く、後味には爽快感が漂います


提供期間：4月25日（日）まで

お得情報満載『新・つきまるメール会員』

tukimaru@star7.jp

※登録方法は携帯から空メールを送信するだけ（登録は無料です！）

『つきまる』店舗紹介記事は｛こちら｝

「麺堂 稲葉」が3周年記念祭開催

2010年04月03日 | イベント・オープン情報等
4月25日（日）に「3周年」を迎える、「麺堂 稲葉」

昨年に引き続き日頃からご利用いただいているお客様のご愛顧に感謝して、

「稲葉3周年記念祭」イベントを開催いたします

イベントの内容は、稲葉が誕生してから、「定番にとなっているつけ麺」＋「期間限定としてお目見えしたつけ麺」はTOTALで9種類。そこにこの度「スゴ腕メニュー」として登場する新作を加えた、10種類のつけ麺を提供する、いわば「つけ麺祭り」

さらに驚きは、「稲葉⇒178」にちなんで、全メニュー178円で提供いたします

※イベント当日は一人でも多くのお客様に食べて頂きたいため、大盛りの提供はございません。ご了承下さい

皆様の多数のご来店をお待ちしております

赤の王座決定戦！！　4月組開幕

2010年04月01日 | 雷麺’z
本日より「雷麺'z・スタンプラリー企画・第1弾」
～ 赤編（4月組） ～が開幕です


雷麺'z店舗の麺類が全て100円＆今後の雷麺'zイベントの整理券代わりとなる特典付きの『雷麺'z Tシャツ』を10名様に。

さらにＷチャンスとして、50名様に雷麺'z全店舗共通『1000円お食事券』も用意しております

スタンプを集め、プレゼント商品をゲットして下さい

王座を決めるのはあなたの一票です

4月組（4月1日（木）～5月5日（水・祝））　
　　『竹末（さくら市）』/「まぜそばRED（900円）」
　　『穂華（下野市）』/「不動の紅 ～かおりそば～（880円）」
　　『駿河（栃木市）』/「しおらーめん ～赤のWソース～（750円）」
　　『一楽（小山市）』/「梅塩（700円）」


『赤の王座決定戦』ルールは｛こちら｝