再開

ラーメン業界の第一線で活躍する、自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史氏と共に、県内のラーメンを食べ歩きました。

一言一句が私にとって教科書であり、何と言ってもアドバイスが的確

ラーメンに対する思い、姿勢、まだまだ勉強不足です

ラーメンを食べた感想は色紙に記されています。各店舗で確認してみて下さい


　　　　　　「中華そば 花菱」　　　　　　　　　　　　「麺工房 風の杜」　
　

大崎さんとの出会い

1本の電話から「それ」は始まりました

考えてもいなかった「夢」が現実となるまさにその瞬間(とき)


場所は、「オロチョン」がプチブレイク中の「大和さん」。
そうこの素晴らしき出会いを導いてくれた電話の相手とは、
大和店主：松本氏でした


その「夢」とは
こちらの数枚の写真で解っていただけると思います

　　大崎さん＆松本夫妻〔大和店主〕　　　　大崎さん＆野沢さん〔穂華店主〕　

今年4月にオープンした「大和さん」を盛り上げようと、大崎さんを筆頭に、ラーメン界に名立たる面々が集結しましたその場に居られるこの幸せ
「ラーメン界の第一人者」・「日本一ラーメンを食べた男」などの異名を持ち、
ラーメン界を盛り上げるために「（株）ラーメンデータバンク」を設立代表取締役として活躍中のあの大崎さんがこんな間近に
ラーメン業界に精通する皆さんが集まった会合にも関わらず、末端のこんな私の質問にも耳を傾け、丁寧に答えて下さったのが印象に残っています。

もちろんこの時も、大和さんお勧めメニュー「熟成つけめん」等を召し上がっていました大崎さんが麺を啜り上げるたびに、感動の嵐写真がピンボケするほどの大興奮夢のような一時でした


私事で申し訳ありません