今日はいいお天気
でも日が落ちるとやっぱり寒くなってきましたねぇ
こう寒くなってくると、やっぱり温かい夕食がいいですね
我が家でのこれからの季節の定番『クリームシチュー』 温まります
今日は時間があったので、ソフトフランスパンを焼いてみました
夕食はご飯党なのですが、シチューにはパン
合いますねぇ～ ソフトフランスパン、初めて焼いたのですがなかなか家族には好評でした 一食で一斤すべて終わってしまって…子供達はまだ足りないって感じ
それではソフトフランスパンのレシピです
材料
強力粉 ２１０㌘
薄力粉 ９０㌘
塩 小さじ１
砂糖 小さじ２
バター ５㌘
水 １９０cc
材料を全部ホームベーカリーにセットし第一次発酵まではおまかせ
後は成型して第２次発酵３０分、その後２１０℃のオーブンで２０分
これでバケット２本分です。ホント、ホームベーカリーって便利ですね 自分で捏ねなくてもよくてとっても楽チン 助かります
