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ラーメンが似合う季節となった。なんとなく思いついたラーメン屋のリストを上げて、空腹をごまかしたい。年内中に能代市「十八番」に行きたいのだが・・・。
【横手市】
幸(こう) 豚骨、生姜の風味が特徴。ちゃんぽん風ラーメンも美味。
そうま チータン豚骨スープ、つぎたしの醤油ダレで、こってり。
神蔵 オニオンスライス等のトッピングが特徴。
三角そば屋 手打ち麺、透き通ったスープは鰯の焼干ベース?
【大仙市】
大曲ラーメン 軟らかくて大きいチャーシュー、名前以上に美味しい。
勝平ラーメン 麻雀ラーメンが売り。豚カツの衣にスープがしみてうまい。
南園 最近久しく行っていないが、美味しい。
【秋田市】
赤坂ラーメン 8時間煮込んだスープはドロドロでこってり好きに適。
佐々木家 豚骨ベース醤油、ラードと弾力のある麺(極太低加水麺)
さいじょう 塩が美味!旭川ラーメン、ベースは鶏と豚骨か?
東池袋大勝軒 甘味と辛味と酸味のハーモニー、大盛りでちょうどいい。
チャイナタウン 油断して食べるとやけどする。味噌チャンポン。
荒磯 日本海の味がする海鮮だし満載の味。
五右衛門 ちゃんぽん系ラーメンで一番好きな味。
【能代市】
十八番 哀しいことに未だに食べたことが無い。
ねぎぼうず スープ濃い目や多めなども追加で選べる。とてもいい味だ。