秋田市広面「ちりとり屋」 ラーメン

肌寒い一日だったが、晴れのいい天気。
横山金足線をちょっと入ったところにある「ちりとり屋」
２回目の来店は単独行動。


ランチ限定のメニュー「ラーメン（醤油）」をオーダー。
二郎系のラーメンらしく、もやしがたっぷり乗っかっている。
チャーシューはビッグサイズ、やや味が濃い。
御飯に乗せて食べると、最高な感じの味。

麺屋「十郎兵衛」 中華そば

リーズナブルで、食べ応えもある。
中華そば特有のあっさり感はあんまり無い。
チャーシューもちょうどいい味付け。
中華そばとラーメンのいいとこどりのメニュー。

横手市雄物川 なおこそば

今日から三月、早い。
仕事が遅れ気味…。


念願かなって「なおこそば」に初来店。


入店すると、けっこうな種類のメニュー札がかかってある。


迷わず「ホルモン中華」に決定。
中華そばがベースだが、
ホルモンが入ることによって味噌ラーメン的味わいになる。

ホルモン臭さもほとんど感じず、美味しくいただけた。
それでいてあっさりしていてとてもいい。
この量と味で５００円はお得感あり。

切り盛りしている二人の優しさも感じた。

横手市 ラーメン幸

気温が高めで、降る雪は雨雪。


数種類この店のラーメンを食べたが、Ｍｙナンバーワンは「ラーメン」


「醤油チャンポン」は野菜たっぷりで食べ応え有り　


餃子　４５０円
羽根付きで、サイズはやや小ぶりも美味しさあり。

大仙市大曲 「勝平ラーメン」

今年二度目の勝平ラーメン。
メニューは悩んだ結果、「勝平麻雀ラーメン係長大盛」。

勝平→とんかつ入り
麻雀→辛い
係長→辛さランク２

「ラーメンにトンカツ？」と思う人もいるかもしれないが、「あり」。
衣にラーメンのスープが染みているところがいい♪
高カロリーゆえに何度もいけないが、食べ応え満点。

奥州市前沢「優勝軒」

大勝軒の流れをくむらしいこのお店。
当然、つけめんを注文した。

秋田市の大勝軒のイメージだったので、麺量は並を注文。
実際に食べてみると、量がかなり物足りなかった…。
つけ汁の味はいいので、もう少し「並」の麺量を増やして欲しい。
あるいは「並」表記をしないとか…。

横手市 ラーメン火山「つけめん」

石焼でスープが熱々なのがこの店の売り。
１２時半すぎの来店で、席に着くまで５分ほど待った。


醤油つけめん
つけ麺も石焼、普通のラーメン店のつけ汁よりもあつあつがキープされる。
野菜もたっぷりで、甘味を感じさせる。


味噌つけめん
醤油よりも値段設定は高め。
美味しさも濃さが手伝って、美味しく感じた。

大仙市大曲「勝平ラーメン」Ⅱ

勝平ラーメンの目玉メニュー、辛さが売りの「まあじゃんラーメン」。

記憶では辛さが、「①平社員②係長③課長④部長⑤社長」の５ランク。
裏メニューでは「⑥会長⑦名誉会長」なんてものもあるようだ。
食べているときも辛いが、次の日のトイレもヒリヒリするほど。

健康を考えて、万年係長でいいや。


「醤油ラーメン」

大仙市大曲「勝平ラーメン」

１月１日、昼食に手製の十文字ラーメン。
今日はかなり久々の「勝平ラーメン」。



勝平ラーメン大盛り

勝平ラーメンの特徴は、トンカツが乗っていること。
スープの染みたトンカツ衣が何とも言えない。
最近のラーメンが脂っぽいせいか、すっきりした味に感じた。

秋田市まるごと市場内「東京まんぷくラーメン」醤油

東京満腹ラーメン　醤油味７３０円

塩味に５０円プラスすると、醤油ラーメンに。
これもまた昔ながらの雰囲気。

秋田市まるごと市場内「東京まんぷくラーメン」

久々に気持ちの良い晴れ。



まんぷくラーメン塩　６８０円

昔懐かしの雰囲気が漂う。
特にチャーシューがそう感じさせる。
バターを溶かしてから食べると、またちょっと違った味わい。

ラーメン丈屋 協和店「丈屋ラーメン」

スタンダードな丈屋ラーメン（温泉卵入り）　７８０円

この日は１０月にしては暑い日にも関わらず、店内の空調は暑かった。

ラーメン丈屋 協和店「ネギメンマラーメン」

協和に丈屋ができてからだいぶ経つが、初めての来店。


なんとなく「ネギメンマラーメン塩」７３０円を注文。

あまり脂っぽくなく、食べやすい。

大仙市大曲「十郎兵衛」 秋のキノコの油そば

暑いという言葉を今シーズン何度口にしたことだろう…。


３００ｇの極太ねじれ麺


これをかき混ぜて食べるので、こんな感じ。

まあ美味しいとは思うが、同店の他のメニューの方が好み。

大仙市大曲「ＭＯＳＨ」 つけめん

９月に入ってもこの暑さ


つけめん　大盛　８５０円

「とろみのある濃厚なつけだれ＆カネジン食品のこしの強い太麺」
と、つけめんの情報が店内にあった。

濃厚だが、塩っぱさは無い。
メンマが太いのがいい。
チャーシューはゴロッとしたタイプ。